过了农历年后，配合着季节与气候的变化，24节气中第一个节气「立春」即将报到，24节气虽为中国历法家所独创，但随着古代中国的思想传入日本，逐渐发展出所谓「大和文明」的独自国风。日本人保留了立春节气之形式，在迎接象征万物充满生机，草木枝头新芽时的「传统行事」却与华人大大不同！吃惠方卷、撒豆驱邪，想更了解日本人是如何庆祝立春节分祭吗？就让「乐吃购！日本」带你看透日本传统节庆活动的点点滴滴吧！
撒豆子驱鬼纳福的由来和习俗
节分这天要撒豆子的这个行为，最早源自于平安时代，日本皇家宫中继承了中国文化中的「驱魔活动」，然后逐渐与日本寺庙内传统驱邪习俗时的「撒豆子」相互融合后，演变成现代一年一度的「撒豆节」。这个活动以前是局限位高权重的贵族间仪式，近代这个习俗也开始在民间大为流行，人们在立春的前一天就习惯洒豆子的赶鬼仪式来除厄运。
图片来源：写真AC
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日本人怎么做？
每年立春前一天就是日本的「节分祭」，日本家家户户都会准备炒过的豆子（大豆），选在夜晚在自家周遭边撒豆子嘴里边念「鬼怪出去，福气进来」（鬼は外、福は内）！期盼在冬天结束，春天将至的这一天，让坏运（鬼怪）滚出家园，为新的一年迎来幸运之神。并相信在这一天吃下与自己年龄相同数量的豆子就会招来好运，未来一整年都不再忧愁天天Happy。
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吃惠方卷心愿成就的由来和习俗
在节分这天吃惠方卷的习俗是从江户末期才开始流传开来，尤其是在大阪这个商业繁盛之地，商人们更是迷信只要拿着寿司卷朝着惠方方向进食的话，就能确保未来一整年都能「除恶生福、生意繁荣」。只是这个作法在以前只能称作大阪地方传统习俗，起因是在1989年日本7-Eleven的企划宣传才一举打开全国知名度。现在「撒豆子」与「吃惠方卷」已经并列节分这一天日本人必做的二大招福气活动了！
＊2023年的节分是2月3日星期五，惠方是「南南东」方位。
日本人怎么做？
惠方就是指当年的福神（岁得神）所在的方向，因此每年方向都不同。惠方卷其实就是超粗海苔寿司卷，里面会包着至少七种食材来象征日本七福神，而且为了表示不切断好运，吃惠方卷是不能用刀子切成一块一块，而是要在心里默想愿望，朝着惠方方向无言地吃完整根惠方卷后就表示你出运了，未来这一年将心想事成，万事如意。
惠方卷可以在便利商店、超市等店家买到，也因应大家对于各种食材的喜爱推出各种口味的惠方卷，也有甜点款！根据曾在日本便利商店工作过的同事提供，是因为现在有很多人不敢吃惠方卷，因此脑筋动得快的商人就采用「只要形状像、朝着吉祥的方位吃就好」的说法，卷状的蛋糕也变成惠方卷了喔！（笑）
便利商店的安格斯牛惠方卷。拍摄：issue
竟然也有甜的惠方卷！拍摄：issue
意外好吃的抹茶惠方卷！拍摄：issue
剖面图！拍摄：issue
节分豆知识！比起历史悠久的撒豆子仪式，日本主妇更爱吃惠方卷活动？
这个理由其实非常容易懂...毕竟在家里撒豆子看似是一件非常欢乐的事情，但对每日整理家务的主妇来说只是增加工作量而已，毕竟撒完之后还是要收拾残局（笑）反之，吃惠方卷多方便，节分当天晚上就只要每个人分一根惠方卷，连想菜单的手续都省下来多轻松。难怪近年来吃惠方卷的人气指数好像快超过撒豆子了！
不知道大家看完这一篇有没有对日本节分这个习俗更认识了呢？小编觉得不管是撒豆子后进食豆子或吃惠方卷，好像都跟「吃」这脱离不了干系！果然老祖宗说得很有道理，所谓「能吃就是福」多吃就是招福气添好运！
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整理/撰文：2017.1.23 Aisha(*´∀`*)（2023.1更新）
