这一家台湾喝不到，素有咖啡界APPLE之称的美国超人气咖啡连锁店「蓝瓶咖啡」（BLUE BOTTLE COFFEE），终于在进军日本第5年后，首度在关西地区开设了第一家直营店，同时也是日本地区第八家分店，预计2018年3月23日（五）正式开幕，而地点就选择了全世界游客最喜爱的京都市南禅寺地区！

图片来源：ブルーボトルコーヒー

改装京都百年历史町屋，超大型店铺等着咖啡迷前往朝圣

2002年从加州奥克兰发迹，迅速扩展成美国知名连锁咖啡店的蓝瓶咖啡，现在于全世界七个都市开出50店铺。不设限的咖啡美学，让咖啡哲学彻底融入当地生活，除了提供美味咖啡之外，更能透过空间与时间交织出来的时光里，体验蓝瓶咖啡独特的历史观与文化情怀。而众所注目的关西首家「蓝瓶咖啡 京都CAFE」更是秉持着这个信念，将超过百年的二层楼町家加以改造，述说着京都风起云涌历史过往的厚重梁柱被刻意保留了下来，不造作的土涂墙壁是经过严密设计的演出，洒满自然光的落地窗、令人眼睛一亮的挑高屋顶，这里的每一砖一瓦连结着过去、现在与未来，让年久失修的百年老屋重新注入了蓝瓶咖啡的信念美感，在这里喝咖啡不仅是舌尖上的享受，更是高层次的五感体验。

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京都店开幕纪念新品「薄荷绿茶饼干」抢先发售！
图片来源：ブルーボトルコーヒー

日本国内占地面积最大的「蓝瓶咖啡 京都CAFE」共规划四大主题区：

・原创商品区：展示了许多蓝瓶咖啡的限量商品，其中甚至还有仅限网络商店限定的职人商品也首度在店头曝光！
・咖啡杯测（cupping）区：在这里陈列了许多各式各样的咖啡豆种类，你可以亲身体验不同产区间豆子的特性与等级。并找到最适合自己的咖啡豆比率。
・中庭露台：铺满了砂砾小石的中庭让人像是忘了身处咖啡厅般，夏季新绿、秋季枫红等四季景致美不胜收。好天气的日子里端着咖啡在中庭晒着暖阳好不惬意，贴心的屋檐座位让下雨的日子也能伴着滴滴答答的雨声疗癒身心。
・美味咖啡区：洒满阳光的大片落地窗印成了一整片金黄色空间，搭配上天花板上的霓虹灯却显得意外的调和，大自然与都会摩登的大胆格调，冲突却不突兀令人赞叹。空气中弥漫的咖啡香与现烤餐点的香气，营造出时尚却又平静的空间。

多数京都店独卖商品限量销售

为庆祝这家关西第一家店，蓝瓶咖啡推出了许多「限时＋限量」的原创商品，除了京都店限定的布提袋外，更有多款职人设计款，让喜爱蓝瓶时尚理念的粉丝可以更方便打造理想的生活品味，想要的人请动作快，以免抢不到又要捶心肝了！（以下图说价格皆为未税价格）

京都店限定提袋，售价1,850日币
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1个月限定销售！蓝瓶毛线帽，售价1,600日币
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1.桐木咖啡盒，售价3,900日币／2.便当袋，售价2,800日币／3.职人手作花瓶，售价6,000日币
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蓝瓶徽章（2入）售价550日币
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蓝瓶咖啡 京都COFFEE
・开幕日期：2018年3月23日（五）
・营业时间：8:00～18:00
・店内席数：44席
・店铺住址：京都府京都市左京区南禅寺草川町64
・官网：BLUE BOTTLE COFFEE

这一家让关西人朝朝暮暮期盼的超夯咖啡厅，终于宣布要在2018年3月底要在风景明媚的临济宗南禅寺派大本山寺院所在地与大家正式见面！这家京都传统风格与咖啡元素并存的和风「蓝瓶咖啡 京都CAFE」，相信开幕后势必又会引发一波新的踩点风潮。还没体验过这个小小蓝瓶子威力的人，或许可以趁着京都旅游时来场食尚洗礼喔！

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整理撰文：2018.03.01 Aisha(*´∀`*)
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