大家来日本自由行的时候喜欢吃日本寿司吗？记者个人很爱吃寿司，但是那种菜单上写着「时价」的寿司店光站在店门口就让人腿发软，要兼顾好吃又不伤荷包的前提，「回转寿司」是个不错的好选择，座位宽敞，价格透明，菜单多变，即使看不懂日文也没在怕，基本上每人预算大约1,200～2,000日元就能吃饱又喝足！
かっぱ寿司（河童寿司）
河童寿司是回转寿司界中早期展店到日本全国的连锁店，最令人印象深刻的就是电视广告跟店内不停播放的「河童歌」 （Youtube），虽然近年企业印象有被后起之秀追赶过去，但是平日偶而会有¥90 / 盘的特惠活动！
推荐给「接受吃粗饱又想省钱包的人」
・俗又大碗，价格便宜！以寿司份量来说醋饭的量较其他连锁店多。
・座位多，相较其他店比较不用花时间等位置！
（查询日本全国店铺）
・设有寿司新干线！先在座位前方点餐机下单，就会出现超快速河童新干线将寿司送达座位前方！家中若有小朋友应该会超级兴奋。（注意不要让小孩子点过头玩上瘾喔！）
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记者的小感想
河童寿司除了握寿司之外，还有许多单点的料理、炸鸡、拉面、水果等，不仅有常见的儿童餐甚至连baby离乳食品餐都有，真的是从零岁到百岁的客人通通一网打尽！就是要满足everybody啦！
かっぱ寿司（河童寿司）
・官方网站
无添くら寿司（无添加KURA寿司）
这家藏（kura）寿司因当年创新采用了高科技的触控式点菜机，还有电脑监控食材等高科技技术闻名业界。不仅在日本，连美国、台湾也都开设了分店，是一间积极扩展业务的寿司店！醋饭跟食材上以¥100回转寿司评断上并没有太亮眼噱头，但在周边服务上却有着跟其他连锁店不同的特殊服务，像回转盘上每盘寿司都有一个保护罩确保食材拿取时的卫生，或是像集满吃完寿司后的五个空盘子投入座位前方的洞孔中（只能投盘子，勿投垃圾）就能在点菜机上玩转扭蛋等等，让人吃得满足又玩的开心的主意，抓住了许多年轻小家庭的芳心。
推荐给「想要有吃又有拿，一次满足二个愿望的人」
・菜色变化多端，经常推出新菜色
・店铺多，离车站近，方便国外旅客前往。（查询日本全国店铺）
・每个座位皆设有扭蛋机！
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图片来源：Keisuke Mutoh （Flickr Commercial use & mods allowed）
记者的小感想
藏（kura）寿司为了求新求变，跳脱寿司店就只能卖寿司的刻板印象，店内还提供鳗鱼饭、拉面等主食。还将触角伸展到高中女生族群，在甜点、水果食材料理上加强经营，有些高中女生下课后，不去咖啡厅反而跑去寿司店聚餐的独特画面呢！
无添くら寿司（无添加KURA寿司）
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スシロー（su-shi-ro寿司）
现在稳居回转寿司业界No1，以关西地区起家，成功打入关东东京市场，在台湾也可以吃到！基本上所有的回转寿司店为了节省成本都是先在工厂将食材切好运送到店里，再由机器捏好醋饭放上食材等一贯作业。但是在日本スシロー（su-shi-ro寿司）打破规范，所以食材皆运送到店里后切片，虽然店内不是由专业的寿司师父来处理，但新鲜度上还是较其他连锁店美味一点罗！
推荐给「想吃的精致又愿意耐心排队的人」
・食材新鲜度高！提供美味的用心度很高。
・虽然每个寿司醋饭的量较其他连锁店少，但醋饭是三间评比连锁店里第一名。
・几乎一到用餐时间一定爆满，请要有排队的心理准备！
（查询日本全国店铺）
图片来源：官方网站
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记者的小感想
スシロー（su-shi-ro寿司）的食材跟醋饭真的是¥100回转寿司第一名好吃。只是醋饭份量较少，所以食材在视觉上看起来有比其他回转寿司大的错觉！进餐的盘数可能会比其他家店多，不过很适合不想花大钱上高级寿司店但又想吃得不错的人！
スシロー（su-shi-ro寿司）
・官方网站
・预约App
介绍完了日本三大回转寿司连锁店，大家是不是很想立刻来去大吃一顿回转寿司呢？下次来到日本自由行别忘了去吃看看回转寿司连锁店，体验日本在地的生活唷！
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整理撰文：Aisha(*´∀`*) 2016.3.16（2020. 11 Gin更新）
