神户和牛必吃名店「神户牛排 Ishida.」:A5顶级神户牛肉质软嫩,口感超细致!

前往关西自由行的热门地点神户旅游,一定要品嚐一下道地的 A5 等级神户牛排铁板烧啦!推荐这家「神户牛排 Ishida.」生田新道店,严选顶级 A5 霜降神户牛,口感软嫩细腻、油脂丰富让人想一吃再吃!想吃神户牛排铁板烧的话,就去「神户牛排 Ishida.」生田新道店吧!现在用「乐吃购!日本」的超值优惠券,还能打95折喔!

神户和牛必吃名店「神户牛排 Ishida.」:A5顶级神户牛肉质软嫩,口感超细致!

「神户牛排 Ishida.」特色重点抢先看
・「神户牛排 Ishida.」是神户三宫的神户牛专门名店,这里所提供的高品质神户牛,皆由神户牛监识达人的 Ishida. 社长亲自精挑细选!
・每天严选品管进货,不仅神户牛,其他料理也皆以日本国产食材烹调。
・依个人喜好选择牛排公克数,并可追加帆立贝柱红脚鲜虾等海鲜类单品。
・佳肴配美酒,在「神户牛排 Ishida.」可品嚐到多款日本酒与红酒
・提供中、英文菜单,也有会说中、英文的服务人员,点餐不用烦恼。

品嚐牛排前,先来认识一下什么是和牛、但马牛、神户牛?

说起和牛与神户牛,大家都会普遍的认为是一种很高级的牛肉,但到底神户牛是哪一种牛?又跟其他的牛有什么不一样呢?所谓的「和牛」就是日本牛,又以黑毛和牛占了全国 90% 以上,并且是最受欢迎的和牛品种。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的神户牛有「神户之肉证」菊花徽章认证

「神户牛排 Ishida.」所使用的神户牛皆取得「神户之肉证」菊花徽章认证。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的煎牛排图片

顶级神户牛数量相当稀少,深受老饕喜爱。

黑毛和牛分为三种血统,「但马牛」就是其中之一,而只有在兵库县出生、成长,血统纯正,并通过各种严谨检测与审查的但马牛,才能被称为「神户牛」。其特点是在肉质纤维之间,遍布着均匀的雪花脂肪,呈现如大理石般的纹理

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的A5等级神户牛示意图
成为最顶级 A5 等级神户牛的条件

该牛只不仅要从但马牛中脱颖而出,获得「神户牛」的称号,还须经过更加苛刻的评比,譬如,「霜降程度」在 8~12 以上、肉与脂肪的色泽、肉的弹性及纹路等 4 项基准来评分,只要其中一项未达到最高标准,就不能被评列为 A5 等级,能通过如此严苛条件的 A5 神户牛,因此稀少而珍贵,深受全世界老饕的喜爱。

神户牛专门名店「神户牛排 Ishida.」:提供 BMS 10~12 的顶级神户牛!

拥有「神户之肉证」的顶级 A5 神户牛飨宴

神户牛排 Ishida.」由神户牛监识达人的 Ishida. 社长亲自精挑细选最高品质神户牛,同时各店铺每天严格控管所有食材的品质,以确保提供给顾客最新鲜的美味。神户牛肉质柔软,肉汁甜美而不油腻,是非常顶级的食材,因此数量相当稀少。面对如此珍贵的食材,「神户牛排 Ishida.」以细腻的调理手腕,在客人座位前方的铁板上细心烹调,只为能提供大家最高档的神户牛飨宴!

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的生田新道店入口

神户牛专门名店「神户牛排 Ishida.」。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的生田新道店会现煎牛排给大家看

在客人面前调理,让大家看得到新鲜,吃得到美味。

为什么说「神户牛排 Ishida.」所提供的神户牛是最顶级的呢?因为「神户牛排 Ishida.」的 A5 神户牛BMS皆有 10~12 等级。BMS 是和牛脂肪交杂的基准(霜降程度),划分为 1~12 等级,等级愈高,脂肪分布愈均匀细致。6 以上可达神户牛标准,8 以上达 A5 标准,而「神户牛排 Ishida.」所提供的是 10~12 等级的神户牛,自然是顶级中的顶级罗!而且还有获得认证标章,让大家吃得安心!

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的高品质A5和牛牛排

高品质的 A5 神户牛使日本国内外皆有人慕名而来。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的店内环境舒适

「神户牛排 Ishida.」用餐环境整洁高雅又舒适。

晚餐人气 NO.1「特选 A5 神户牛套餐」

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」


「神户牛排 Ishida.」的晚餐份相当具有饱足感,除使大量使用国产季节新鲜蔬菜之外,茶碗蒸也是一大特色名物。茶碗蒸以神户牛高汤蒸煮,热腾腾的蒸蛋口感非常滑嫩鲜甜,还能吃到软嫩的牛肉与牛筋,配料十分丰富。特选 A5 神户牛主餐则可从沙朗和菲力两种部位中挑选,并决定想要的公克数。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」的沙朗牛排

沙朗

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」的菲力牛排

菲力

「沙朗」与「菲力」皆取自於运动量较少的牛背部,油脂包覆紧密,口感较好。沙朗就是肋眼牛排的俗称,外观上会有较明显的油筋,含有丰富油脂,肉质较不干涩,五分熟刚刚好!菲力则取自运动量最少的腰内肉,口感最为软嫩细致,是油脂较少的稀有部位,三分熟入口即化,特别受到女性喜爱!

特选A5神户牛 菲力 特选A5神户牛 沙朗
110g 130g 160g 130g 150g 180g
17,000日元 20,000日元 24,000日元 16,000日元 18,000日元 21,000日元
套餐内容:前菜拼盘、当日汤品、名物茶碗蒸、生菜沙拉、特选神户牛主餐、烤当季蔬菜、面包或白饭(可加500日元更换成香蒜炒饭)、甜点、咖啡或红茶。
※ 以上价格均不含税。
神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」的前菜拼盘「炙烤神户牛」

前菜拼盘依当天食材变化(图中为炙烤神户牛)。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」的前菜拼盘「鲜虾海鲜」

有时候也会搭配鲜虾等海鲜食材。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」的名物「茶碗蒸」

名物:茶碗蒸。以神户牛高汤蒸煮,味道鲜甜,口感滑嫩!

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」的生菜沙拉

生菜沙拉以营养均衡的多彩鲜蔬为主。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」的烤当季蔬菜

烤当季蔬菜同样使用严选国产的食材。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的「特选 A5 神户牛套餐」的顶级A5神户牛

顶级 A5 神户牛风味香甜馥郁,不须过多调味,些许盐和蒜片就非常对味!

午餐限定必吃:「特选神户牛套餐」(肋眼沙朗)

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的午餐限定套餐「特选神户牛套餐」


除了晚餐的顶级豪华飨宴,「神户牛排 Ishida.」也有提供 A4 和 A5 等级的肋眼沙朗午餐限定套餐。价格上来说,A4 神户牛相较於 A5 神户牛会显得更亲民一些,对於初次造访或是想浅嚐体验的朋友们来说,也是不错的选择。

特选A5神户牛午餐套餐 沙朗 特选A4神户牛午餐套餐 沙朗
130g 150g 130g 150g
10,400日元 12,000日元 8,800日元 9,800日元
套餐内容:迷你烤牛肉(神户牛)、生菜沙拉、特选神户牛主餐、烤当季蔬菜、白饭附腌菜与红味增汤(可加500日元更换香蒜炒饭)、甜点、咖啡或红茶 套餐内容:生菜沙拉、烤当季蔬菜、神户牛主餐、白饭附腌菜与红味增汤(可加500日元更换香蒜炒饭)、甜点、咖啡或红茶。可加800日元追加神户牛迷你烤牛肉
※ 以上价格均不含税。

必吃单品与丰富豪华酒类

神户牛餐点之外,「乐吃购!日本」特派记者也非常推荐各种海鲜单品,无论是鹅肝无论是鹅肝、帆立扇贝、季节鲜鱼,或是红脚鲜虾,铁板料理吃起来就是特别鲜甜美味!

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的午餐限定套餐「特选神户牛套餐」的必吃单品「鹅肝」

肥美的鹅肝。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的午餐限定套餐「特选神户牛套餐」的红脚鲜虾、帆立扇贝、季节鲜鱼

红脚鲜虾、帆立扇贝、季节鲜鱼。

追加鹅肝 追加帆立扇贝 追加季节鲜鱼 追加红脚鲜虾
1,200 日元 800日元 800日元 1,200日元
※ 以上价格均不含税。

享用佳肴之际,自然要配上美酒才更对味!「神户牛排 Ishida.」的酒类也相当丰富,从日本酒烧酎,到各种知名红酒,应有尽有。在如此灯光美、气氛佳的用餐环境中享受顶级神户牛铁板料理,简直一大享受!

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的日本酒

入境随俗,品嚐一下日本酒吧!

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的红酒

搭配红肉的红酒款式也很丰富!

如何前往「神户牛排 Ishida.」?

生田新道店

「神户牛排 Ishida.」生田新道店的地理位置还算好找,就位於神户JR三之宫站附近,沿着大马路往西前进,徒步约5分钟;距离阪急神户三宫站则仅需3分钟即可抵达!

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的交通方式示意图

JR三之宫站,徒步约5分钟;阪急神户三宫站则仅需3分钟。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的交通方式步骤一

「神户牛排 Ishida.」生田新道店位於二楼,可由箭头处搭乘电梯。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的交通方式步骤二

沿路会经过东门街。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的交通方式步骤三

对面则是「TOKYU HANDS」。

神户和牛推荐名店「神户牛排 Ishida.」的交通方式步骤四

而TOKYU HANDS那条巷子走进去就是知名的生田神社。

其他店铺资讯

本店
・地址:兵库県神戸市中央区北长狭通1-21-2 甲南アセットサンメイビル3F
・电话:078-599-7779
・营业时间:午餐 11:30~15:00(L.O. 14:30)/晚餐 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・官网:「神户牛排 Ishida.」本店

三宫店
・地址:兵库県神戸市中央区中山手通1-2-4
・电话:078-325-2919
・营业时间:午餐 11:30~15:00(L.O. 14:30)/晚餐 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・官网:「神户牛排 Ishida.」三宫店

北野坂店
・地址:兵库県神戸市中央区加纳町4-7-11 パレ北野坂1F
・电话:078-599-5029
・营业时间:午餐 11:30~15:00(L.O. 14:30)/晚餐 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・官网:「神户牛排 Ishida.」北野坂店

冲绳石垣店
・地址:冲縄県石垣市大川2 730COURT3F
・电话:050-3461-2891
・营业时间:11:30~22:00(L.O. 21:00)
・官网:「神户牛排 Ishida.」冲绳石垣店

东京银座本店
・地址:东京都中央区银座7-3-8 银座7丁目 プレイス7F
・电话:03-6228-5829
・营业时间:午餐 11:30~15:00(L.O. 14:30)/晚餐 17:00~22:00(L.O. 21:00)
・官网:「神户牛排 Ishida.」东京银座本店

「神户牛排 Ishida.」生田新道店预约方式
① 店家电话预约(仅日文对应)
  联络电话:078-335-5922
  ☞ 电话预约日语怎么说?看这篇就知道!

② 网站预约
  官方网站(友情链接)预约

神户牛排 Ishida.」非常贴心,为了让大家在旅游行程中能不受限的前来用餐,刻意将四间店铺的公休时间都错开,现场也有提供中文菜单,点餐沟通无碍!最后再来个贴心小提醒,由於顶级神户牛真的非常稀少,为了确保能品嚐到梦寐以求的顶级A5神户牛,建议大家一定要预约喔!

采访摄影、整理撰文:Angie 2019.5
责任编辑:aoi

2020年03月13日更新
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店铺简介

店名 神戸牛ステーキIshida. 生田新道店
地址 兵库県神戸市中央区下山手通2-1-14 2F
电话 078-335-5922
营业时间 午餐:11:30~15:00(L.O. 14:30)
晚餐:17:00~22:00(L.O. 21:00)
休日 周四
※ 12/31、1/1年末年初休业
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express
平均预算 10,000〜15,000日元
官方网站(友情链接) https://kobebeef-ishida.com/?lang=zh-hant
交通资讯 JR「三之宫」站,步行5分钟
神户市营地下铁西神山手线「三宫」站,步行1分钟
阪急神户线「神户三宫」站,步行3分钟
禁菸、吸菸 禁菸

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