京都三大祭之一、同时也是日本三大祭的「只园祭」，在2019年届满1150周年！来到只园祭的攻略重点，除了观赏壮丽的山鉾游行、到步行者天国吃喝玩乐，一定不能错过的就是品尝只园祭期间限定美食！超吸睛的抹茶山鉾圣代哪里吃？就算冒着中暑危险也要排队抢购的梦幻肉包哪里买？赶快跟着特派记者一起来看看吧！
只园祭限定冰品精选
茶寮都路里只园本店：山鉾圣代刨冰套餐
茶寮都路里五个字，在日本就是极上抹茶甜品的代名词，抹茶圣代与刨冰口味非常丰富多样。每年到了七月，会推出期间限定也是本店限定的「都路里のされい」，一份同时有圣代和刨冰，给你双倍满足！
这杯「鉾」圣代有抹茶、玄米茶、香草三种口味的冰淇淋，上面铺满了白小豆馅，底下有寒天果冻，最后以长条形的抹茶马卡龙饼干表现只园祭鉾车的意象。而这碗「山」刨冰淋满了招牌抹茶糖浆，配料是微酸、滑溜的夏蜜柑蕨饼寒天，还有Q弹的汤圆，口感清爽且层次丰富。 本店时时大排长龙，不想排队等太久的朋友，建议尽量错开最热门的下午时段，中午前就去吃冰。
只园辻利本店
只园祭期间特别装饰的屏风
茶寮都路里只园本店
・地址：东山区四条通只园町南侧 573-3
・营业时间：10:00～22:00
・定休日：年中无休
・交通方式：自京阪电车「只园四条」车站徒步约5分钟
・官方网站
トゥレ・ドゥー（Tous Les Deux）：只园祭限定圣代
「トゥレ・ドゥー」是京都在地人喜爱的法式蛋糕吃到饱名店，店内装潢充满法国情调。每逢七月推出期间限定的特制的圣代，最惹人注目的当然就是这根长达30公分的饼干！这是从小就喜爱只园祭的老板特别设计的，用来表现从地上到鉾头算起，高度约30公尺的鉾车的雄壮之姿。
30公分长的饼干象征鉾车高耸入天
只园祭期间限定圣代
七月限定的特制圣代有草莓、京风（抹茶黑糖）和蒙布朗（栗子巧克力）三种口味。来看看记者选择的这杯草莓口味吧！有草莓雪酪、香草冰淇淋与香蕉椰子三球冰淇淋，鲜奶油上面缀以覆盆子酱，视觉与口感上都甜美迷人！
トゥレ・ドゥー
・地址：京都市中京区三条通新町角
・营业时间：平日：11:00～20:00、周末与国定假日：11:00～19:00
・定休日：星期三
・交通方式：自地下铁「御池」站6号出口步行约3分钟
・官方网站
AWOMB：金鱼苏打汽水
让人玩心大发的金鱼汽水
咦？可以吃的金鱼？！你没看错，这些色彩缤纷的金鱼，正是寒天果冻。是不是让你想起小时候逛夜市捞金鱼的快乐回忆呢？这是以超吸睛的手织寿司 大受欢迎的AWOMB，每年只园祭期间才会贩售的特制袋装饮料。夏夜，穿着浴衣拎着苏打汽水边走边喝，真的是很自在愉快呢！只园祭「后祭」宵山期间7/21〜7/23三天限定。
AWOMB乌丸本店
・地址：京都市中京区姥柳町189
・营业时间：12:00～15:00、18:00～20:00
・定休日：年中无休
・交通方式：自地下铁「御池」站6号出口步行约6分钟
・官方网站
只园祭限定之名店小吃精选
酒菜食房いち：鳢鱼汉堡
说到鳢鱼（はも），这是京都的夏天必吃的鲜鱼，更是夏季怀石料理的必备菜单。只想花小钱享受鳢鱼的美味吗？没问题！「酒菜食房いち」的主厨兼老板曾在京都老铺料亭研修，特别精心设计推出和风鳢鱼汉堡，让大家可以轻轻松松的带着走，边吃边逛。外皮酥脆内里软嫩的鳢鱼，搭配清爽的生菜以及微酸的紫苏调味酱，口感丰富，大受好评。7/14〜16、7/22〜23限定贩售。
期间限定鳢汉堡，图片来源：酒菜食房いち
夏天必吃鳢鱼料理，图片来源：酒菜食房いち
图片来源：酒菜食房いち
酒菜食房いち
・地址：京都市中京区新町通四条上ル小结棚町431 ヴォールヴォラン1阶
・营业时间：11:30～13:30、18:00～23:00
・定休日：星期日
・交通方式：自地下铁乌丸线「四条」站24号出口步行约4分钟
・官方网站
膳处汉：しみだれ肉包
在台湾长大的人谁没吃过肉包？但是京都首屈一指的中华料理名店「膳处汉」的肉包（しみだれ肉包）就是不一样！好吃的程度让京都人即使在烈日下排队久候也要买到，而且一年之中只有7月13〜16日这四天吃得到，错过就要等明年了。
热腾腾的特制猪肉包用料紮实、口感绵密，最特别的就是在上面涂抹了特制酱汁，整体风味与香气都非常浓郁，一吃难忘。
京都中华料理名店
让在地人甘愿排队的梦幻肉包
膳处汉
・地址：京都市中京区锦天神山町283-2
・营业时间：11:30～15:00、17:00～22:30
・定休日：年中无休
・交通方式：自地下铁「四条」站步行约3分钟
・官方网站
只园祭最具代表性和菓子精选
俵屋吉富：只园囃子干菓子
和菓子与季节、祭典行事密不可分。创业于1755年的俵屋吉富，原本是禁里菓子御用司专门为皇室公卿制作糕饼，代表铭菓是名为「云龙」的羊羹棹菓子。只园祭期间则推出不少限定款生菓子、干菓子，特别推荐这款名为｢只园囃子」的创作干菓子。
里面包括印有大船鉾等图样的麸烧煎饼、如宝石般晶亮的琥珀糖、小巧玲珑的金平糖等，口感都不同。7/1〜7/24限定贩售。
送礼自用皆宜的干菓子
麸烧煎饼、琥珀糖等不同口感
乌丸店门口
俵屋吉富乌丸店
・地址：京都市上京区乌丸通上立売上ル
・营业时间：09:00～18:00
・定休日：每周三
・交通方式：自地下铁「今出川」站2号出口步行约5分钟
・官方网站
中村楼二轩茶屋：稚儿饼
吃稚儿饼之前，先来了解什么是「稚儿」。每年只园祭前祭的山鉾游行队伍中，第一辆鉾车「长刀鉾」上面，坐着一个真人稚儿，这是只园祭保存会每年从京都的企业、老店当中选出来的男童。稚儿会在7月13日到八坂神社进行社参仪式（向神明报告），而那天中村楼二轩茶屋会奉献稚儿饼来敬神。仪式结束后，担任稚儿的男童则到二轩茶屋休憩用餐，吃稚儿饼。
八坂神社西楼门
长刀鉾上唯一的真人稚儿（中间者）
现在不只稚儿，一般人也可以享用稚儿饼，大家都相信吃了能除厄招福。稚儿饼到底是什么饼？日文汉字「饼」不是饼干或山东大饼，其实就是类似麻糬。上面涂抹了京都特有的白味噌酱的烤麻糬串，炭烤带出味噌引人食慾的香气，咸中带着微甜，大热天来吃完全不会腻口。7/14〜7/31限定。
位在八坂神社南楼门旁
有炭烤香气的稚儿饼
二轩茶屋
・地址：京都市东山区只园八坂神社鸟居内
・营业时间：11:00～20:00
・定休日：每周三
・交通方式：自京阪本线「只园四条」站6号出口步行约10分钟
・官方网站
龟屋良长：粽
只园祭期间的粽（ちまき）有两种，一种是挂在门口或玄关上，保佑灾厄不入家门的护符，也称为「厄除粽」，每年都要更换一次；另一种是可以吃的葛制和菓子ちまき。
来过日本多次的你或许已经注意到，京都的店家或住家的门楣上，常见一个用竹叶或茅草编织成的长锥形装饰物，那就是「ちまき」。只园祭期间，八坂神社以及各山鉾町保存会均有贩售，是非常抢手的纪念品，特别是长刀鉾的粽，通常一小时内就会销售一空。
同时，京都各大和菓子老店也会推出期间限定的粽，这是一种用葛粉、砂糖蒸制成的和菓子，用竹叶包成长锥形。这次特别推荐创业于1803年的京菓子司「龟屋良长」的粽，口感Q软类似娘惹糕，不会太甜，7月限定。除此之外，他们的刨冰也是期间限定，非常受到在地人喜爱，宵山期间店门口的摊位前总是大排长龙。
吃了能招福除厄的粽
充满摩登和风气息的老铺
图片来源：龟屋良长
龟屋良长
・地址：京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
・营业时间：09:00～18:00
・定休日：年中无休
・交通方式：自阪急电车「大宫」站步行约5分钟、地下铁乌丸线「四条」站24号出口步行约10分钟
・官方网站
2019年只园祭行事历
最后，为大家简单整理今年度（2019）只园祭的行事历，想参加的朋友请参考喔！
7月1日（星期一）：吉符入
7月2日（星期二）：进行山鉾游行顺序的抽签仪式
7月10日（星期三）：神舆洗
7月10日～11日：前祭 各町鉾车组建
7月11日～14日：前祭 各町山车组建
7月13日（星期六）：长刀鉾稚儿社参
7月14日～7月16日：前祭宵山（步行者天国）
7月17日（星期三）：早上9点山鉾巡行（前祭）、傍晚6点左右进行神幸祭
7月18日～7月21日：后祭 各町山鉾组建
7月24日（星期三）：早上9点山鉾巡行（后祭）、花伞巡行、傍晚6点左右进行还幸祭
7月28日（星期日）：神舆洗
7月31日（星期三）：疫神社夏越祭
为期整个七月的只园祭起源自西元869年，当时京都爆发灾疫，于是举行祭礼取悦神明、抚慰恶灵，祈求疾厄退散。流传了一千多年，至今演变成人神同欢且是日本最长的祭典。七月来京都旅行时，可别错过观赏非常震撼人心、享有「移动的美术馆」美誉的神轿游行（山鉾巡行），以及京都市中心变身为热闹大型夜市的「宵山」。请好好把握这个能够感受千年古都喧闹欢乐、享受各种只园祭期间限定的小吃、甜点的机会吧！
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采访撰文：Mandy 2019.06.14
责任编辑：NeNe
