关西自由行除了大阪、京都、奈良,也别错过充满特色的「和歌山县」!而位于和歌山的「高野山」被选为世界遗产,这座由弘法大师空海开拓的观光胜地,不仅历史悠久的佛寺林立,还能获得满满能量,素食者可品尝的精进料理、扎实美味的胡麻豆腐推荐必吃,文章也帮大家整理前往高野山的交通方式,一起来进一步了解!
![〈和歌山自由行推荐景点「高野山」:世界遗产金刚峰寺、必吃胡麻豆腐美食、一晚8万日元高级宿坊〉文章首图](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasancover.jpg)
高野山其实不是山!特色、交通方式一次整理!
「高野山」不是一座山的名称,而是指一座位于和歌山县伊都郡高野町、被周围群山所包围的平地。相传日本平安时代、西元816年时,高僧弘法大师「空海」来此修行,建立了金刚峰寺,后来也成为高野山真言宗总本山。2004年,以「纪伊山地的圣地及朝圣路」为主题,被联合国教科文组织列为世界遗产之一。
整座高野山的寺院总数约有117间,也因此这里流传了一句话:「比起当地居民,和尚的人数更胜一筹!」这里也有许多提供住宿的宿坊,比如「惠光院」便很有名,不仅夜间可报名奥之院的参拜行程,早晨也可参加诵经礼拜的活动,还可近距离感受护摩祈祷的火势与魄力。透过各种体验,都能更切身了解当地的文化,使得心情平静又放松。
高野山受到弘法大师的影响甚钜,每年6月第2个周日举办的「青叶祭」便是为了为大师庆生的热闹祭典(过去选在弘法大师生日的6月15日举办,2020年起更改日期)。祭典时,会有盛大的游行活动「花御堂渡御」从奥之院出发,不仅出动山车,还有以幼年时代的空海为概念的「稚儿大师」队伍,并有当地高中生团体青春热舞,约500人参与的队伍一路步行至金刚峯寺前,让人感受到满满的活力!
前往「高野山」的交通方式
从「关西国际机场」出发 | 搭乘南海特急 Rapid 至「天下茶屋站」,转乘南海高野线至「极乐桥站」,再搭乘南海高野山缆车至「高野山站」 |
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从「大阪国际机场」(伊丹机场)出发 | 搭乘伊丹机场线至「难波站」,转乘南海高野线至「极乐桥站」,再搭乘南海高野山缆车至「高野山站」 |
从「大阪市内」出发 | 从「新大阪站」搭乘地下铁御堂筋线到「难波站」,转乘南海高野线至「极乐桥站」,再搭乘南海高野山缆车至「高野山站」 |
从「京都」出发 | 从「京都站」八条口搭乘高速巴士至「高野山站」(期间限定行驶,详情请见官方网站) |
高野山推荐景点、美食整理
金刚峰寺
「金刚峰寺」为高野山最具代表性的景点之一,是弘法大师空海所创立了高野山真言宗总寺院,为日本全国3,600多座分庙之首。寺庙有超过1,200年历史,包括高野山入口的「大门」、主要举办仪式的「坛上伽蓝」、日本最大级的石庭「蟠龙庭」,华丽朱红又不失庄严的建筑值得细细欣赏,其中经过2公里参道才能抵达的「奥之院」有一座弘法大师御庙,相传弘法大师至今仍在此冥想、修行。
![和歌山自由行推荐高野山的蟠龙庭](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasanf02.jpg)
蟠龙庭(图片来源:photo AC)
高野山真言宗 総本山金刚峯寺
・地址:和歌山県伊都郡高野町高野山132
・官方网站
高野山大师堂
喜欢香氛、想透过香气让自己的生活环境更安心惬意的人,一定要来逛逛「高野山大师堂」。店铺贩售了各式各样的线香、香木与抹香,若迟疑不知道该买哪一款,也能请店员试点现闻。商品种类多、价格幅度大,无论当作自家用或伴手礼都很适合。
![和歌山自由行推荐高野山的线香店高野山大师堂](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasang01.jpg)
![和歌山自由行推荐高野山的线香店高野山大师堂的线香](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasang02.jpg)
高野山大师堂
・地址:和歌山県伊都郡高野町高野山732
・营业时间:9:00~17:00
・定休日:星期一
・官方网站
角滨胡麻豆腐总本铺
来到高野山一定要品尝「胡麻豆腐」这项在地重要的乡土料理,虽然被称为豆腐,其实与我们一般吃的、以大豆为原料的豆腐大不同!胡麻豆腐使用了胡麻与葛粉制成,吃起来接近豆腐的香Q,咬起来却又更有存在感与饱足感,也是精进料理里必定会出现的一道。高野山一带许多餐厅都会提供胡麻豆腐,也会贩售真空包装或可长期保存的伴手礼款。特别想介绍给大家的是名店「角滨胡麻豆腐总本铺」,采用了白胡麻、吉野葛以及深山涌出的岩清水为原料,不仅可买回家送礼,也能直接到直营餐厅品尝美味的胡麻豆腐套餐。
餐厅的套餐设计得非常精致,比如说「角滨胡麻豆腐胎藏怀石」以佛教图腾「曼荼罗」为设计概念,将料理分为以香菇调味的胡麻豆腐当中心、再以八个小碟围成圈,「角滨胡麻豆腐金刚怀石」则采九宫格摆盘,包括了店铺招牌的生胡麻豆腐、刺身、天妇罗等,再搭配花椒、抹茶等配合季节的调味料,引出胡麻豆腐各种美味的可能性。
【美食笔记】什么是精进料理?
「精进料理」类似于台湾人所说的素斋,也就是修行者食用的餐点。为了避免影响到修行,因此使用的食材撇除掉肉类、鱼类、海鲜扇贝、牛奶、蛋等,也不会使用使用葱、蒜、韭等被称为五辛的植物食材。另外,精进料理在调理时,也会遵循许多带有佛教意涵的法则。比如「五法」包括生吃、水煮、烧、炸、蒸,「五色」代表的是食物色彩带有的青、黄、赤、白、黑,「五味」则是指甘、辛、酸、咸、苦等味道。
角滨ごまとうふ総本舗 饮食部门
・地址:和歌山県伊都郡高野町高野山230
・营业时间:9:30~17:00
・官方网站
高野山生麸 麸善
大家来日本旅游时,如果在餐厅喝到味噌汤,是不是常会看到一些造型可爱、吃起来有点像鱼板却又没有鱼板味的小配料?这种配料被称为「麸」,由面粉制成。高野山以「生麸」为特产,也是受到素食的饮食文化影响,豆腐、汤叶、生麸都成为精进料理的重要食材。
![和歌山自由行推荐高野山的高野山生麸麸善店门口](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasanb01.jpg)
![和歌山自由行推荐高野山的高野山生麸麸善的「生麸」与店合照](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasanb02.jpg)
![和歌山自由行推荐高野山的高野山生麸麸善的「生麸」](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasanb03.jpg)
有着200年历史的生麸店「麸善」,除了煮菜用的麸之外,还推出了加入红豆泥、用笹叶包起来的甜点「生麸馒头」(又称笹巻あんぷ),口感Q弹、甜而不腻,不过一放久就会变硬,可说是当地品尝才能感受到最顶级美味的梦幻美食,有来旅行的人必吃!
麸善本店
・地址:和歌山県伊都郡高野町 高野山712
・营业时间:9:00~17:00
・定休日:星期一、年末年始
・官方网站
高野山宿坊 惠光院
高野山适合慢慢参访、游览,建议在此住一晚,有超过50间宿坊(提供僧侣或参拜者的住宿设施),其中位在奥之院步行就能抵达的「惠光院」,便是十分推荐的好选择。惠光院的由来可从1,200年前说起,当时弘法大师建立了一座五重塔,供奉了毘沙门天、不动明王等佛像,后来空海的弟子陆续担任持并被供养与此,过去名为「廻向院」,西元1704年再由第八代将军德川吉宗改名。
![和歌山自由行推荐高野山的高野山宿坊「惠光院」一景](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasand02.jpg)
![和歌山自由行推荐高野山的高野山宿坊「惠光院」用餐地点一景](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/09/eko02.jpg)
高野山最高级的住房选择:总统套房级的「月轮」
![和歌山自由行推荐高野山的高野山宿坊「惠光院」总统级套房「月轮」房间一景](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasand03.jpg)
![和歌山自由行推荐高野山的高野山宿坊「惠光院」总统级套房「月轮」房间客厅](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasand04.jpg)
惠光院有多种房型,其中每晚约8万日币(房价采浮动制)、总统套房级的「月轮」于2022年3月新开设,更是备受瞩目!房间面积100平方公尺,是高野山最大级的宿坊,房内装饰了艺术家吉本英树的大型艺术画作,以真言密宗的「月轮观」为概念,朱红的月搭配使用金箔的月晕光泽,再利用透过间接照明营造出神秘气息,洋溢出禅意,也让房客们可当作冥想空间使用。
房间木质色的基调、和风情怀令人心情放松,半露天浴场搭配绿意庭园,让视觉与触觉都获得满满疗癒。房内提供了超有话题性的 Dyson 吹风机,以及疗癒系的泰国天然 SPA 香薰护理品牌「THANN」的洗发沐浴乳,所有细节都精巧细致。
用亲身体验更了解高野山文化:早晨诵经、护摩祈祷、夜间奥之院探访
住在惠光院的房客还有许多体验可参加,如夜间有专人带领到奥之院探访,餐点提供最正统的精进料理,隔天早晨则可参加诵经礼拜与护摩祈祷,过程中会诵经并敲击太鼓,再使用火来烧掉护摩木,近距离体验魄力十足的仪式。值得一提的是,惠光院的住持近藤说秀不仅是住持,还是一名赛车手!装饰上「惠光院」字样的赛车还会不定期在惠光院门口展示,有缘人才有机会看得到唷。
![和歌山自由行推荐高野山的「惠光院」的护摩祈祷](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/09/eko10.jpg)
![和歌山自由行推荐高野山的「惠光院」的住持与入口照片](https://d1grca2t3zpuug.cloudfront.net/2022/08/koyasand01.jpg)
惠光院虽然历史悠久,却是很符合时代潮流的宿坊,只要在不影响他人的情况下,仪式过程中是可以拍照(必须关闭闪光灯)、摄影的。入住惠光院者可依人数份获得「护摩木」,大家可把心愿写下来,留下好缘份!
高野山の宿坊 恵光院
・地址:和歌山県伊都郡高野町高野山497
・官方网站
和歌山县的「高野山」保有一份特殊的氛围与文化,推荐打算计画关西自由行的人,多绕到过来体验看看!其他与和歌山县有关的最新旅游情报,也请持续锁定《乐吃购!日本》唷。
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采访撰文:issue 2022.8
摄影:aoi、issue
责任编辑:aoi