京都迷人的地方之一，就是它多样的咖啡馆，从昭和风到现代感，每个咖啡馆就像有自己的生命故事一般，存在各个角落，丰富也深刻了城市的表情，让旅人再三前往，写下自己跟京都独特而深刻的回忆！这样的咖啡馆，总是不愿意与人分享的，甚至私心的希望只有自己知道！延续上集精彩的四间咖啡馆，一起来看看，还有哪些咖啡馆具有这样的魔力呢？
ヱントツコーヒー舎（Entotsu Coffee）：非比寻常的幻想小屋咖啡馆
人气必点推荐：本店特调咖啡（ヱントツブレンド）
在西阵地区的住宅街上，有一间非常不寻常的隐密咖啡馆「ヱントツコーヒー舎」，被夹在两栋建筑中间，上方一块告示牌上写着「迷幻小路（まぼろし小路）」，进入后是一条大约仅能容纳一个人进出的过道，上方的天花版有着天空的彩绘，跟些许窗户、绿树的欧风装饰，让人惊呼彷佛掉入了一个幻想世界之中！
夹在两栋建筑之间的Entotsu咖啡馆
狭小的过道，只能通过一人
打开木门，清脆的铃铛声响起，亲切的老板会招呼你坐下，一共不到十个位子的席次，挑高的室内不会让人感到拥挤，天井透下的光线，让采光自然又明亮，墙壁刻意留下涂痕的粉刷，鹅黄色墙壁与鸭蓝色的饰调，以及很有古董味的细部装饰，都看得出老板的品味！老板骄傲的说，一切都是自己装潢改造的，花费了一年半载呢！二楼则是自家烘焙咖啡的房间，会从该处用垂钓的方式将客人点用的咖啡豆输送下来。
以自家烘焙的高品质咖啡出名，推荐初次拜访的人品尝「本店特调咖啡（ヱントツブレンド）」，以曼特宁为基底，选用四种不同的豆种混合，以及比平常咖啡店多两倍的咖啡豆量，在醇厚的味道中，带有着稍微的甘甜，相当令人印象深刻，是重度咖啡迷必点的选择，也可以购买咖啡豆回去当伴手礼哦！
迷你的空间，舒适放松
拍起来零死角的店内文青风装潢
加入比平常两倍的豆量，本店特调浓厚芳醇
在「ヱントツコーヒー舎」里待着，外界的喧嚣都彷佛暂时消失，可以安静地在此沉淀，不管是一个人独处或是与朋友闲聊，这里都像具有魔法一般，是一间让人忘却身在何处的魅力咖啡馆。
ヱントツコーヒー舎
・地址：京都府 京都市上京区佐竹町110-2
・电话：075-464-5323
・价位：本店特调咖啡500日元，蛋包饭850日元
・营业时间：12:00～20:00（周三及每个月第二、第四周四定休）
・交通方式：地铁「北野白梅町」站步行15分钟
・官方网站
二条小屋：一个人也很自在的立吞咖啡馆
人气必点推荐：深煎系咖啡「Santos（サントス）」
第一眼看到「二条小屋」的人，可能不敢相信，这样的地方真的是咖啡馆吗？如果不是因为挂有招牌，可能还不敢走近呢！但越是这样不起眼的秘密小屋，似乎就越能发现隐藏的美味咖啡！
非常隐密的位置，只有路口有一块招牌
店长亲手打造的二条小屋
位在二条城附近一处停车场的尽头，名副其实是一栋独立的木造小屋，乍看下会连门口都不太晓得在哪里。内部仅六帖的空间中，没有座席，只有约莫八个人的站席，是站着喝的「立吞咖啡」。店长西来开设这间二条小屋大约已有两年的时间，当初是在偶然的情况下，知悉这间废墟般的小屋在出售，于是毅然决然从公司辞职，来开设自己心爱的咖啡馆，除了水电以外的装潢都是亲自施工改造，处处都可以发现店长的品味与用心哦！
店长在眼前表演的手冲咖啡魔法
美丽渐层的冰拿铁以及手工胡萝卜蛋糕
手冲咖啡分有中煎、深煎的选择，也有冰咖啡、冰拿铁，选定了喜爱的咖啡后，西来会在面前替你手冲咖啡哦！点用的是店长推荐的深煎系咖啡「Santos」所调制的冰拿铁，调制台下方放的是加入冰块的鲜奶，上方则倒入热水，慢慢地透过滤纸，将滴漏的咖啡渗入下方的牛奶中，变出了漂亮的渐层色！配上一块手工胡萝卜核桃蛋糕，以及小屋里流泻的爵士乐，就是一个很宁静又自在的下午。不妨趁旅途中的雨天来这里，细听雨声，写张明信片，给你想念的人。
二条小屋
・地址：京都市中京区最上町382-2
・电话：090-6063-6219
・价位：冰拿铁480日元、胡萝卜蛋糕210日元
・营业时间：11:00～20:00，周二定休
・交通方式：地铁「二条城前」站西口出口，步行约5分钟
・官方网站
吃茶どんぐり（Kissa Donguri）：凝缩时空的秘密咖啡馆
人气必点推荐：早餐组合（モニングセット）
位在紧邻繁忙的乌丸通大楼里，入内后，橄榄绿搭配棕色系家俱的沉静装潢，会让人突然间感到放松下来，好像切换到了另一个次元，「吃茶どんぐり」就是这样一个可以轻松转换心情的秘密咖啡馆。
来客多半是附近的上班族，但也显然有不少追逐着杂志介绍慕名而来的游客。说是咖啡馆，其实更有点小酒吧的意味，入内后左手边是单人座椅区的吧台，黑色的圆形皮沙发椅，右手边则是座椅区，像是爱心形状的木质镂空椅背，有着老旧年代的风情。装潢以古典为基调，复古电话、玻璃糖果罐等饰品，是喜爱怀旧欧风的人会感到兴趣的一个地方。侍者们也都穿着着彷佛欧洲咖啡馆的服务生的黑白制服，忙碌地穿梭在吧台椅及座椅区之间。
Kissa Donguri可爱的招牌
点用一份三明治与冰咖啡，简单又有气氛
内部装潢以古典风格为主，相当沉着
这里的手冲咖啡也相当美味，产地以及酸味、苦味都有标示，推荐选择来自印尼的「迦佑山（ガヨマウンテン）」咖啡，稍微偏酸，却相当好入口。营业时间从早晨到深夜的关系，一日当中随时都可以来此休息，享用简单又美味的餐点。当地人偏爱到此用早餐，一杯黑咖啡，配上涂上奶油烤过的吐司、生菜与水煮蛋，就是一个相当轻松惬意的京都日常早晨哦！
吃茶どんぐり
・地址：京都市中京区少将井町250 ビルHANA1F奥
・电话：075-252-3911
・价位：手冲咖啡400日元
・营业时间：7:30～23:00(L.O. 22:30)，周日9:00～17:00
・交通方式：地下铁「丸太町」站下车，6号出口步行约5分钟
Drip & Drop Coffee supply：可自选冲泡方式的时髦咖啡馆
人气必点推荐：特调咖啡（オリジナルブレンド）
在老派咖啡馆继续存在的同时，京都也吹起了一股工业风新型态咖啡馆的风潮，「Drip & Drop」就是其中的一个代表。位在三条通附近一间重新整修改建成旅馆的地下室，有一种隐藏的神秘感，入内后，开阔的桌面、由欧洲挑选送来的古董风家饰、沙发座椅，明亮又时尚，难怪开幕后就造成话题！
店内有许多茶杯、巧克力等伴手礼选择
宽敞的开放式座位区，明亮又舒适
由京都一间设计事务所所经营，整体感觉从菜单开始就很时尚，非常简单明了的风格，第一步先选择咖啡豆，有特调、深煎、特殊三种豆子，以及本日的咖啡豆，苦味跟酸味也都有标示。再来可以自选冲泡咖啡的方式，也是「Dipr & Drop」的特色，比较能品尝咖啡豆原味的「法式滤压（French press）」、苦味与酸味较平衡的「手冲滴漏式（Paper drip）以及风味干净清楚的「爱乐压式（Aero press）」。采用京都W&H家的咖啡豆，自家烘焙。
点用一杯冰拿铁，舒适地度过午后
写有店名的马克杯是适合收藏的伴手礼
点用一杯咖啡之余，这里手工制的各式甜甜圈也很可口，特点是控制甜度，适合搭配咖啡。如果想要吃一点三明治、热狗、薯条等热食也有提供。Drip & Drop在京都还有一间专供外带的路面店，位于蛸药师通上，如果逛街时想喝杯好品质的咖啡，也别忘了去逛逛哦！
Drip & Drop Coffee Supply
・地址：京都市中京区朝仓町531 ピースホステル三条B1F
・电话：075-231-7222
・价位：特调咖啡450日元，甜甜圈320日元
・营业时间：11:00～22:00
・交通方式：地下铁「京都市役所前」站，步行5分钟
・官方网站
这次的「不等一个人！绝不想告诉别人的咖啡馆 （上）、 （下）」 一共收集了京都八家有自我风格的个性咖啡馆，不管是装潢到外观，咖啡以及餐点，都很有背后的故事值得跟大家分享，是不是迫不及待想要把这些咖啡馆排进下次的旅程中了呢？记得自己藏好，不要告诉别人哦！
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・不等一个人！绝不想告诉别人的京都「个性咖啡馆」（上）
・昭和时代开店！近80年以上的「京都怀旧咖啡名店」5选
・只需1,000日币！到时髦的京都「町家咖啡馆」午餐（上）
・只需1,000日币！到时髦的京都「町家咖啡馆」午餐（下）
采访撰文：Isa 2017.8.21
责任编辑：NeNe
