大阪咖哩大比拼!「船场咖哩」VS.「上等咖哩」,你要吃哪个?

许多台湾朋友一提到大阪哪里有好吃的咖哩饭,几乎马上脱口而出1910年创业的老店「自由轩」的「名物咖哩」,尤其是在咖哩饭上打上新鲜生鸡蛋这种冲击吃法,对于不习惯生鸡蛋的台湾人肯定觉得新奇。其实,在大阪除了红透日本的自由轩咖哩外,还有同样二家从大阪起家的咖哩连锁店,「船场咖哩」与「上等咖哩」!没有大名声的护航,做的咖哩却实实在在,受到大阪当地民众长年的喜爱。二家各有特色,不分轩轾,但是好吃的程度绝对可以满足大家的味蕾,大家来大阪自由行可以来尝鲜唷!。

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船场咖哩:吓死印度人的美味咖哩

船场咖哩本店位于大阪市中央区「船场中心大楼」(船场センタービル)附近,大楼内主要是布料与成衣的批发中心,许多台湾的精品店也常来这里批货。这一区域也有许多办公大楼,来来往往的人潮很多,1997年船场咖哩的本店就选择在这人潮聚集地开设第一家店。

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连外观也是浓浓咖哩色调!

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店家也有卖外带便当与调理包!

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展示橱窗可以看到范本。

冲击度满点的黑咖哩

黑抹抹咖哩饭其实是加了墨鱼汁!


船场咖哩的特色为「呛辣黑咖哩」,咖哩酱选用多种印度辛香料调制,加上墨鱼汁,让人印象深刻的酱汁原来是有偷偷加了墨鱼汁。除此之外,店家再接受点餐后,会先把一人份量的咖哩酱从大锅移到平底锅,以平底锅干烧手法来提升咖哩的香气!

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桌上小菜可以自由取用。

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店家接受点餐后,另外用平底锅干煎提升香气!

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黑咖哩上桌了!真的很黑耶XD

必点店家招牌餐

人气NO1的牛筋葱烧咖哩(950日币),嚼劲中带着甜味的牛筋肉搭配呛辣香葱,好吃到连印度人也吓到翻过去呢!

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第一名的牛筋葱烧咖哩。

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餐桌上都有附图的日文菜单。

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店外看板上也有附图的日文菜单。

贴心小提醒:
・船场咖哩都是日文菜单,没有中文与英文菜单。但几乎都有搭配图片,大家可以安心点餐。(如上图)
・有些分店,需要直接跟工作人员点餐。(无餐卷机)
・菜单每家店会有不同,记者实际采访是西天满店!

船场カレー
官方网站(友情链接)

上等咖哩:好吃到连韩国的东方神起也竖起大拇指

正式名称是「福岛上等咖哩」,被大阪人爱称为「上等咖哩」。上等咖哩其实是大阪隐藏名店「得正咖哩乌龙面」旗下专售咖哩饭的连锁店。上等咖哩到底多好吃?听说连东方神起的成员,吃完后都念念不忘赞不绝口,所以在日本的粉丝当中算小有名气喔!

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以深绿色为基调的设计。

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展示橱窗可以看到范本。

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店内很干净明亮!

甜甜辣辣的完美比例

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咖哩酱给的很阿莎力!吃到最后一口还是有咖哩酱!


店内的咖哩酱汁加入大量和牛肉与洋葱,甜中带辣。吃第一口感受到洋葱熬制后的甜,紧接而来就是由黑胡椒与红辣椒交织的辣!又甜又辣不小心就上瘾了!桌上还有一罐可以自由提整辣度的「辣味粉」,瓶子上还特别标示「注意不要加太多」,喜欢吃辣的朋友们可以挑战看看!

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点餐时请先买餐卷。

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日文菜单。每天会有一道特价咖哩饭。

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白饭可以免费加大。

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桌上小菜可以自由取用。

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可自由调整辣度的辣椒粉。

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咖哩套餐会附上生菜沙拉跟薯泥。

自由行背包客聪明省餐费

上等咖哩的BROTHER版本,简称「上等咖哩BR」。酱汁中省去了牛肉,价格从350日币起跳(依分店不同价格有异),推荐给不吃牛肉的朋友们喔!

贴心小提醒:
・上等咖哩都是日文菜单,没有中文与英文菜单。但几乎都有搭配图片,大家可以安心点餐。(如上图)
・点餐请先到餐卷机买餐卷!
・菜单每家店会有不同,记者实际采访是难波的WALK店!

上等カレー
上等咖哩官方网站(友情链接)

真的要选哪一家好吃真的很难回答。喜欢视觉冲击性的人当然是印度香料口味的船场黑咖哩,喜欢又甜又辣的人一定是选偏甜口味的日式上等咖哩。结果…二家都很好吃,手心手背都是肉,无法择一啦!

整理撰文:Aisha

2015年04月24日更新

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