2015年日本人最注目的话题排队美食!你去吃过了吗?

2015gourmet3001 



每次去日本自由行最期待的莫过于安排行程的部分了!可是也在这个时候,最头痛的问题也来了,毕竟日本好吃想吃的餐厅实在太多,可是却只有短短几天的旅程,到底该选择哪一家放弃哪一家,真的是再三考量还是不忍心割爱的呀!以下就跟着「乐吃购!日本」一起来看看2015年日本人眼中最具话题性的餐厅有哪些吧!





日本媒体炒的热腾腾的餐厅们!不去绝对会后悔唷!

图片来源(友情链接): SUNDAY2016/photoAC





对于常去日本旅游的朋友来说,大部份有名又人气的餐厅可能已经满足不了他们了!所以这次的特集希望为我们带来「2015年最受注目又绝不可错过的餐厅」,听起来虽然觉得已经缩少范围了,可是在做资料搜集的时候才发现原来日本每年真的有太多新开的餐厅了,而且种类上是什么都有!这次就综合了东京、大阪、神户等等几家比较有话题性的,当中还有很多是2015年才新开的,不论是哪一家它们在日本各大媒体可都是被炒的热腾腾的,而且在网上的综合分数也是比较高的!





小山一样高的烤牛肉丼:从关西出发的RED ROCK

图片来源(友情链接):RED ROCK官方网站(友情链接)





图片来源(友情链接):RED ROCK官方网站(友情链接)

每次去神户在三宫站的西口出来后,沿着铁道下的商店街走都会看到一条长长的人龙,那时候就很好奇他们到底是在排什么﹖后来有一次忍不住问了一下才听到了RED ROCK这名字!原来这些日本人在排队轮候的是一碗只需要880日元就能吃到,如小山那么高的烤牛肉丼(Roast Beef bowl)!RED ROCK人气最高的烤牛肉丼是把用微辣的秘制酱汁,表面轻轻烤过牛肉片,一层层堆到白饭之上,再在牛肉上加上生蛋黄和白酱,吃时把它们拌好,沾上蛋浆和白酱的牛肉吃起来口感柔和,味道鲜美软嫩。而记者则喜欢它家的的Slice Steak bowl (950日元),被切成一片片的牛排,咬下去口感软嫩,而且还更JUICY!现在除了神户本店,在东京多个地方也有设分店喔,去东京或神户的朋友千万别错过喔!

RED ROCK 神户本店
・地址:神戸市中央区北长狭通1-31-33 三宫阪急西口商店街
・营业时间:11:30~23:00
官方网站(友情链接)

来自美国的墨西哥TACO:再次进驻渋谷的TACO BELL

图片来源(友情链接):TACO BELL官方网站(友情链接)





图片来源(友情链接):TACO BELL官方网站(友情链接)

有去过美国又爱墨西哥菜的朋友应该都会认识TACO BELL这一名字,TACO BELL卖的虽然是墨西哥菜,可是却是来自于美国,在美国TACO BELL就好像是麦当劳一样的连锁快餐集团,现在在美国已经有6000家分店,海外也遍布了20个国家,现在终于再次进驻了日本的渋谷!(早在1980年也曾在日本开店)在TACO BELL,大家可以吃到各种不同口味的墨西哥玉米饼和卷饼,而且和套餐搭配在一起的是TACO而不是一般的薯条,而且在TACO里面还有蔬菜,绝对比快餐健康喔!

TACO BELL
・地址:东京都渋谷区道玄坂2-25-14
・营业时间:10:00~23:00
官方网站(友情链接)

在巴黎曾获「最厉害面包店奖项」:嫁去巴黎的日本太太开创的MAISON LANDEMAINE

图片来源(友情链接):MAISON LANDEMAINE官方网站(友情链接)





图片来源(友情链接):MAISON LANDEMAINE官方网站(友情链接)

想问大家一个问题,你知道在巴黎曾获得「最厉害面包店奖项」MAISON LANDEMAINE这家面包店的店主是哪个国家的人?记者一直以为法国人很会做面包,所以先入为主的觉得店主是法国人,后来一查资料才发现她居然是一位嫁到法国的日本太太和法国先生一起创办的,而2015年这位日本太太把她的首家海外分店开在东京!这家店之所以有名,就在于材料讲究、且坚持传统制法,即使耗时费工,但就是比较好吃,当然也就比较安心!而在日本用到的新鲜食材,也是他们找了许多地方,最后找到群马县的农家合作,全部产地直送。MAISON LANDEMAINE的可颂面包不但外皮酥脆,咬下去还可以感受到那一层层堆叠起来绵密感,而且口里都充满着奶油的香味,真不愧是顶级的Lescure奶油加上天然酵母制作而成的!

MAISON LANDEMAINE
・地址:东京都港区麻布台3-1-5
・营业时间:7:00~20:30
官方网站(友情链接)

站着吃的实惠法国料理:俺之法国料理冲进大阪了!

图片来源(友情链接):俺の株式会社官方网站(友情链接)





图片来源(友情链接):俺の株式会社官方网站(友情链接)

安田道男和他的合伙人开的「俺の」连锁店在日本十分有名,卖的是米其林等级的法国料理、意大利料理或是日本烧肉等等。2015年在大阪新开了俺之法国料理的分店,开店后马上在各大媒体中得到了绝赞,卖点与其他「俺の」连锁店的卖点当然一样是「价格」,而它的特色就是站着吃的法国料理,而且要当场排队,想要坐着吃的话也没有问题,不过需要提前预约喔!大概2千日元就可以吃到鹅肝?牛排?龙虾或黑松露?真的不是开玩笑!而且味道也真的很好,用餐气氛很relax,很适合大家与三五知己来这边喝酒聊天!整个根本就是物超所值到了极点,难怪每天都这样大排长龙的!

俺のフレンチ 梅田
・地址:大阪市中央区道顿堀1-4-20 松竹芸能 角座広场
・营业时间:12:00~23:00
官方网站(友情链接)

啖啖厚身的美国龙虾肉: LUKE’S的招牌LOBSTER ROLL

图片来源(友情链接):LUKE’S官方网站(友情链接)





图片来源(友情链接):LUKE’S官方网站(友情链接)

LUKE’S是美国纽约数一数二的三明治店,而店家最招牌的就是Lobster Roll了!老板本身就是缅恩州(Maine)人,父亲从事龙虾生意几十年,从出海捕龙虾、挑龙虾、买卖龙虾、制作龙虾等全部了如指掌。招牌的龙虾三文治选用厚身的美国龙虾,内里的龙虾份量相当多,而且它只放了清爽的柠檬牛油香和少许调味料,所以龙虾的鲜甜度也很突出。 Lobster Roll主要有US Size和普通份量可选。除了龙虾三明治,店家还推出了虾三明治、蟹三明治,想一次试2种味道的朋友可以选择双拼三明治喔!价钱约是980日元到1580不等,喜欢龙虾的朋友必定要来!

LUKE’S 表参道店
・地址:东京都渋谷区神宫前 6-7-1 1F
・营业时间:11:00~20:00
官方网站(友情链接)

西班牙王室最爱的派对点心: 皇室派对上的佳肴PASTELERIA MALLORCA

图片来源(友情链接):PASTELERIA MALLORCA官方网站(友情链接)





图片来源(友情链接):PASTELERIA MALLORCA官方网站(友情链接)

PASTELERIA MALLORCA这家被誉为西班牙王室所爱用的面包蛋糕店,最近在在二子玉川Rise开了世界上第2家分店了,被这里成为了近期话题中的时尚景点。PASTELERIA MALLORCA坚持手工制作、为客人提供新鲜食材,在西班牙已经拥有11家分店,精致的口感也多次成为西班牙皇室派对上的佳肴。在二子玉川Rise这里除了各式面包、蛋糕甜品,也有义大利面、面包餐点,以及平日少见的西班牙传统点心,无论是堂食还是买回家品尝也是很不错的Luxury Relax Style唷!

PASTELERIA MALLORCA
・地址:二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット 2阶
・营业时间:8:00~23:00
官方网站(友情链接)

米兰人气超高的老字号披萨店: 厚度有2厘米的SPONTINI

图片来源(友情链接):SPONTINI官方网站(友情链接)





图片来源(友情链接):SPONTINI官方网站(友情链接)

有去过米兰的朋友,应该有试过PIZZERIA SPONTINI,它可是米兰人气超高不坠的老字号披萨店,拥有61年历史的SPONTINI的披萨没有很多口味给你挑,但几种口味就卖得「哌哌叫」,连没有排队文化的意大利人也乖乖排队!蕃茄、起司、鳀鱼(acciughe),再撒上大豆油,外加绝佳的松脆饼皮口感,而且招牌是厚度有2厘米!里面却是蓬蓬松松的,这成为了SPONTINA人气的秘诀!而这家在米兰红到爆的PIZZA店最近在海外设了第一家分店,地点是…「东京」!喜欢起司的朋友真的不可以错过,因为在SPONTINI的PIZZA上起司一层又一层的,拉起来还起丝的,真的是起司都好像不用钱一样耶!

SPONTINI
・地址:渋谷区神宫前1-10-37 CASCADE HARAJUKU2F
・营业时间:11:00~23:00
官方网站(友情链接)

咖啡界的「苹果」:不流水作业的美国旧金山BLUE BOTTLE COFFEE

图片来源(友情链接):BLUE BOTTLE COFFEE官方网站(友情链接)





图片来源(友情链接):BLUE BOTTLE COFFEE官方网站(友情链接)

2015年2月初在东京清澄白河登陆的Blue Bottle Coffee,果然引起不小的轰动,日本人竟然愿意排上三、四个小时的队只为了一杯咖啡。这家来自美国旧金山的BLUE BOTTLE咖啡店,据说是咖啡品牌中的「APPLE」,老强调的是咖啡不应该被当成FAST FOOD,强调以提供新鲜咖啡为目标,背后注往所有与咖啡有关的细节,包括从咖啡豆的选择到制作过程,都是用「心」和「时间」去制作,这也是BLUE BOTTLE创办人对咖啡的坚持,绝对不会因应市场而流水作业,因为咖啡对他来说绝了是一门生意,更重要的是它也是一门兴趣。Blue Bottle Coffee陆续在东京开了很多家分店,下次来到东京自由行别忘了来尝尝鲜唷!

BLUE BOTTLE COFFEE 清澄白河一号店
・地址:东京都江东区平野 1-4-8
・营业时间:8:00~19:00
官方网站(友情链接)

☞ 延伸阅读
咖啡迷的东京秘密基地,五间话题店家让你从此爱上手冲咖啡!
人气蓝瓶咖啡再次新增朝圣点!Blue Bottle Coffee新店展开消息

看到这里,是不是和记者一样在脑海里出现了一个问题﹕为什么世界各地有名的美食或餐厅要在海外开分店,第一个想境的地方都会是日本呢?答案是什么真的无从参考,不过对去日本自由行的旅客来说,日本自己本来就有很多必吃的美食了!现在一年内又增加了这么长的美食Check Out清单,真的是去一个礼拜也没有办法吃完呀!

整理撰文:Cami 


2015年10月29日更新

相关情报一把抓!