神户自由行时，必吃神户牛！推荐这家神户的三宫站徒步约 5 分钟内的和牛炭烤店「寅松の肉たらし」！店家是温馨居酒屋风格，选用牧场直送顶级牛肉，用炭烤的方式料理，吃起来外层酥脆肉质软嫩！重点是这里的神户牛排价格实惠，「神户牛黑毛和牛套餐」也只要 3,980 日元，一次吃到神户牛与黑毛和牛！现在用超值优惠券，可以再打92折！马上看《乐吃购！日本》记者的介绍！

为什么必吃神户的「寅松の肉たらし」？

居家朴实居酒屋风！亲民价格享受顶级牛肉！

去神户吃「神户牛」的话，店家大多是高级西餐厅。但是「寅松の肉たらし」的环境与一般神户牛餐厅不同，更像是日本居酒屋！「寅松の肉たらし」的老板曾在高档的神户牛餐厅工作，他注意到越高级的餐厅，会花越多钱在餐厅的装潢及房租上，使得用餐单价动辄上万。「寅松の肉たらし」老板开店，就是为了让更多的客人可以用合理的价格，享用 A4、A5 等级的美味牛肉！

「寅松の肉たらし」的店铺装潢朴实，但却有种亲切感

非常有趣又亲切的老板，对于如何料理牛肉很有自己的想法

不过，「寅松の肉たらし」是如何把价格压低的呢？因为老板的朋友就在神户牛牧场工作，所以可以用比市场更低的价格，购买到最顶级的牛肉！而且，老板的老家就是蔬菜农场，所以这里的蔬菜超新鲜！

瞧瞧这个油脂分布，光是用看的就让口水直流。

老板老家自己种的新鲜蔬菜也是让「寅松の肉たらし」价格压低的秘密武器之一

「寅松の肉たらし」的店家位置距离神户三宫闹区约徒步 5 分钟，离车站有些距离，但房租也便宜许多，老板就把省下来的钱回馈给来用餐的顾客！所以相同的份量下，价格硬是比其他地方少了 3 至 4 成！

炭烤神户牛更香更好吃！

价格低不代表没好货，店内的神户牛可都是拥有认证章的唷！

老板坚持使用炭火让牛肉的香气能够更好地表现出来

老板说，根据他多年来到处品尝美食及工作经验，他认为用炭火来烤牛肉会比铁板还要来得更香，所以这里的神户牛采用炭烤方式料理。铁网上滴下来的肉汁被炭火的热气蒸发后，再次附着于牛肉上，吃起来的口感和铁板烧不同，真的很赞！讲了这么多，或许大家对于「寅松の肉たらし」到底提供了哪些超值神户牛料理很好奇吧！记者现在就赶紧带大家一起来瞧瞧。

经典套餐推荐：超划算价格一次吃遍「神户牛」及「黑毛和牛」！

两种一起吃最刚好：「神户牛黑毛和牛套餐」（神戸牛、黒毛和牛食べ比べ）3,980 日元、未税

上方油花分布超美的就是传说中的神户牛，下方则是黑毛和牛。

刚从烤网上拿下来的现烤牛排，传来的阵阵香气让人欲罢不能。

如果是想要同时尝尝「神户牛」及「黑毛和牛」的朋友，就选这个套餐！神户牛与黑毛和牛都是和牛的一种，但神户需符合兵库县「神户肉流通推进协议会」所制定的严格标准才可以被称为神户牛。神户牛的油脂分布混更均匀，口感软嫩且油而不腻。只吃一种神户牛的话，大家可能无从比较，所以大家不妨来到「寅松の肉たらし」尝尝这「神户牛黑毛和牛套餐」，一次就吃到两种不同和牛啦！

记者亲自拍摄的神户牛及黑毛和牛，这色泽实在是太赞啦！

如果是在午餐时段点套餐的话，店家还会附赠白饭、味噌汤和渍物唷！

记者亲身品尝过后，感受果真如同老板所说，炭烤后的牛排香气比起铁板烧来得更吸引人。虽然外层已经烤到金黄酥脆，但内层仍留有些许血色，因此可以维持软嫩的口感却同时齿颊留香。如果是在午餐时段点套餐的话，店家还会附赠白饭、味噌汤和渍物，一餐吃下来真的超满足！

超人气组合：「神户牛三种部位」一次满足（神戸牛 3 种食べ比べ）12,800 日元、未税

就像上面所写，美味是用比较出来的。如果各位难得来吃一次神户牛想要大快朵颐，绝对要试试「寅松の肉たらし」提供的「神戸牛3种食べ比べ」套餐，一次就可以吃到 3 种不同部位的神户牛！虽然根据进货的状况，实际套餐内容可能会有些不同，但是绝对至少会有一种赤身肉和两种霜降肉，让客人可以好好感受不同部位的口感。一般来说，赤身肉的油脂较少，口感紮实有嚼劲，而霜降肉较柔软。

还没烤之前的色泽就已经好吸引人了啊！

神户牛三种部位吃好吃满，一餐下来真的是身心灵都得到了满足呢！

套餐端上桌，那份量真的很惊人！如果是在其他神户牛专卖店的话，价格肯定多上好几千。但在「寅松の肉たらし」只要用 12,800 日元就可以一次吃到 3 种炭烤神户牛，浓郁的香气与弹牙的口感让人欲罢不能，不知不觉就可以把整盘扫光呢！

刚烤好的牛肉香气四溢，口感也很铁板很不一样！

这两种套餐一起摆起来实在是很壮观啊！

美味又特别的单点料理：「生牛肉拌鸡蛋」与「生牛肉寿司」

要有执照才能上桌！「生牛肉拌鸡蛋」的绝妙滋味（1,600 日元、未税）

来日本才吃得到的「生牛肉拌鸡蛋」，有机会一定要试试！

除了套餐之外，「寅松の肉たらし」里也有提供多种超美味又特别的单点料理！其中记者想要跟大家推荐的是这一道「生牛肉拌鸡蛋」（ユッケ）！目前在日本只有取得许可的店家才能端出生牛肉料理。「生牛肉拌鸡蛋」会在生的碎牛肉上打上一颗生鸡蛋，再撒上一些盐巴与黑胡椒之后一起拌着吃。口感和花枝生鱼片很相似，滑顺却富有嚼劲，让人忍不住一口接一口！

绝对要试试！口感特别的「生牛肉」及「牛肉寿司」

生牛肉刺身，在日本要上生牛肉料理是需要执照的！

超特别的「生牛肉寿司」，来到这用餐一定要吃看看！

除了「生牛肉拌鸡蛋」之外，一定也要吃吃看口感超特别的「生牛肉寿司」。跟一般的海鲜寿司不同，「寅松の肉たらし」提供的是生牛肉刺身与生牛肉寿司！将肥瘦恰到好处的超大片生牛肉一口咬下，毫无腥味且超有嚼劲的口感令人惊艳。来日本的话，绝对不能错过这个在台湾或香港很难尝得到的美食！

「寅松の肉たらし」有多种牛肉料理等着大家来品尝

还有各式各样日本各地名酒可以品尝

除了上面介绍到的料理之外，「寅松の肉たらし」里也有各式各样的单点料理，多种价位和部位绝对可以满足大多数外国旅客的需求。「寅松の肉たらし」整体的气氛就像邻家的居酒屋，老板和店员如同朋友般的盛情款待之外，还有日本各地名酒可以品尝！兵库县产的名酒最齐全，来这里一定要喝喝看。「寅松の肉たらし」不论是三五好友的聚餐，还是 15 至 20 人团体的宴会都很适合唷！

神户旅游时，想吃神户牛、又追求CP值的话推荐这家「寅松の肉たらし」！虽然没有高级座位与华丽装潢，但炭烤牛排、生牛肉寿司等美味料理绝对让人想一来再来！店家走温馨居酒屋风格，老板与店员也都非常亲切喔！现在店家还提供「乐吃购！日本」专享的优惠，晚餐时段可以打 92 折；午餐时段则是套餐的白饭、汤品和渍物无限添加。想要知道更多新菜式，也欢迎参考官方 IG 帐号「＠toramatsu_kobe」，下次想吃神户牛，就来「寅松の肉たらし」吧！

采访撰文：大阪小精灵 2019.3.20
更新：Zita 2023.1.26、2024.1.18
责任编辑：aoi、Zita
※ 上述套餐价钱均有机会调整，请以预约时资讯或现场店员指示为准。