错过只能再等明年!京都最大祭典「祇园祭」期间限定美食大公开!

京都三大祭之一、同时也是日本三大祭的「祇园祭」,在2019年届满1150週年!来到祇园祭的攻略重点,除了观赏壮丽的山鉾游行、到步行者天国吃喝玩乐,一定不能错过的就是品尝祇园祭期间限定美食!超吸睛的抹茶山鉾圣代哪里吃?就算冒着中暑危险也要排队抢购的梦幻肉包哪里买?赶快跟着特派记者一起来看看吧!

京都一年之中最热闹的夜:山鉾巡行前的宵山

祇园祭限定冰品精选

茶寮都路里祇园本店:山鉾圣代刨冰套餐

茶寮都路里五个字,在日本就是极上抹茶甜品的代名词,抹茶圣代与刨冰口味非常丰富多样。每年到了七月,会推出期间限定也是本店限定的「都路里のされい」,一份同时有圣代和刨冰,给你双倍满足!


这杯「鉾」圣代有抹茶、玄米茶、香草三种口味的冰淇淋,上面铺满了白小豆馅,底下有寒天果冻,最后以长条形的抹茶马卡龙饼干表现祇园祭鉾车的意象。而这碗「山」刨冰淋满了招牌抹茶糖浆,配料是微酸、滑熘的夏蜜柑蕨饼寒天,还有Q弹的汤圆,口感清爽且层次丰富。
本店时时大排长龙,不想排队等太久的朋友,建议尽量错开最热门的下午时段,中午前就去吃冰。

祇园辻利本店

祇园祭期间特别装饰的屏风

茶寮都路里祇园本店
・地址:东山区四条通祇园町南侧 573-3
・营业时间:10:00~22:00
・定休日:年中无休
・交通方式:自京阪电车「祇园四条」车站徒步约5分钟
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トゥレ・ドゥー(Tous Les Deux):祇园祭限定圣代

「トゥレ・ドゥー」是京都在地人喜爱的法式蛋糕吃到饱名店,店内装潢充满法国情调。每逢七月推出期间限定的特制的圣代,最惹人注目的当然就是这根长达30公分的饼干!这是从小就喜爱祇园祭的老闆特别设计的,用来表现从地上到鉾头算起,高度约30公尺的鉾车的雄壮之姿。


30公分长的饼干象徵鉾车高耸入天

祇园祭期间限定圣代

七月限定的特制圣代有草莓、京风(抹茶黑糖)和蒙布朗(栗子巧克力)三种口味。来看看记者选择的这杯草莓口味吧!有草莓雪酪、香草冰淇淋与香蕉椰子三球冰淇淋,鲜奶油上面缀以覆盆子酱,视觉与口感上都甜美迷人!


トゥレ・ドゥー
・地址:京都市中京区三条通新町角
・营业时间:平日:11:00~20:00、週末与国定假日:11:00~19:00
・定休日:星期三
・交通方式:自地下铁「御池」站6号出口步行约3分钟
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AWOMB:金鱼苏打汽水

让人玩心大发的金鱼汽水




 咦?可以吃的金鱼?!你没看错,这些色彩缤纷的金鱼,正是寒天果冻。是不是让你想起小时候逛夜市捞金鱼的快乐回忆呢?这是以超吸睛的手织寿司
大受欢迎的AWOMB,每年祇园祭期间才会贩售的特制袋装饮料。夏夜,穿着浴衣拎着苏打汽水边走边喝,真的是很自在愉快呢!祇园祭「后祭」宵山期间7/21〜7/23三天限定。

AWOMB乌丸本店
・地址:京都市中京区姥柳町189
・营业时间:12:00~15:00、18:00~20:00
・定休日:年中无休
・交通方式:自地下铁「御池」站6号出口步行约6分钟
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祇园祭限定之名店小吃精选

酒菜食房いち:鳢鱼汉堡


 说到鳢鱼(はも),这是京都的夏天必吃的鲜鱼,更是夏季怀石料理的必备菜单。只想花小钱享受鳢鱼的美味吗?没问题!「酒菜食房いち」的主厨兼老闆曾在京都老舖料亭研修,特别精心设计推出和风鳢鱼汉堡,让大家可以轻轻松松的带着走,边吃边逛。外皮酥脆内里软嫩的鳢鱼,搭配清爽的生菜以及微酸的紫苏调味酱,口感丰富,大受好评。7/14〜16、7/22〜23限定贩售。

期间限定鳢汉堡,图片来源(友情链接):酒菜食房いち

夏天必吃鳢鱼料理,图片来源(友情链接):酒菜食房いち

图片来源(友情链接):酒菜食房いち

酒菜食房いち
・地址:京都市中京区新町通四条上ル小结棚町431 ヴォールヴォラン1阶
・营业时间:11:30~13:30、18:00~23:00
・定休日:星期日
・交通方式:自地下铁乌丸缐「四条」站24号出口步行约4分钟
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膳处汉:しみだれ肉包

在台湾长大的人谁没吃过肉包?但是京都首屈一指的中华料理名店「膳处汉」的肉包(しみだれ肉包)就是不一样!好吃的程度让京都人即使在烈日下排队久候也要买到,而且一年之中只有7月13〜16日这四天吃得到,错过就要等明年了。
热腾腾的特制猪肉包用料扎实、口感绵密,最特别的就是在上面涂抹了特制酱汁,整体风味与香气都非常浓郁,一吃难忘。

京都中华料理名店

让在地人甘愿排队的梦幻肉包

膳处汉
・地址:京都市中京区锦天神山町283-2
・营业时间:11:30~15:00、17:00~22:30
・定休日:年中无休
・交通方式:自地下铁「四条」站步行约3分钟
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祇园祭最具代表性和菓子精选

俵屋吉富:祇园囃子干菓子


 和菓子与季节、祭典行事密不可分。创业于1755年的俵屋吉富,原本是禁里菓子御用司专门为皇室公卿制作糕饼,代表铭菓是名为「云龙」的羊羹棹菓子。祇园祭期间则推出不少限定款生菓子、干菓子,特别推荐这款名为「祇园囃子」的创作干菓子。
里面包括印有大船鉾等图样的麸烧煎饼、如宝石般晶亮的琥珀糖、小巧玲珑的金平糖等,口感都不同。7/1〜7/24限定贩售。

送礼自用皆宜的干菓子

麸烧煎饼、琥珀糖等不同口感

乌丸店门口



俵屋吉富乌丸店
・地址:京都市上京区乌丸通上立売上ル
・营业时间:09:00~18:00
・定休日:每週三
・交通方式:自地下铁「今出川」站2号出口步行约5分钟
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中村楼二轩茶屋:稚儿饼


 吃稚儿饼之前,先来瞭解什么是「稚儿」。每年祇园祭前祭的山鉾游行队伍中,第一辆鉾车「长刀鉾」上面,坐着一个真人稚儿,这是祇园祭保存会每年从京都的企业、老店当中选出来的男童。稚儿会在7月13日到八坂神社进行社参仪式(向神明报告),而那天中村楼二轩茶屋会奉献稚儿饼来敬神。仪式结束后,担任稚儿的男童则到二轩茶屋休憩用餐,吃稚儿饼。

八坂神社西楼门

长刀鉾上唯一的真人稚儿(中间者)


 现在不只稚儿,一般人也可以享用稚儿饼,大家都相信吃了能除厄招福。稚儿饼到底是什么饼?日文汉字「饼」不是饼干或山东大饼,其实就是类似麻糬。上面涂抹了京都特有的白味噌酱的烤麻糬串,炭烤带出味噌引人食慾的香气,咸中带着微甜,大热天来吃完全不会腻口。7/14〜7/31限定。

位在八坂神社南楼门旁

有炭烤香气的稚儿饼

二轩茶屋
・地址:京都市东山区祇园八坂神社鸟居内
・营业时间:11:00~20:00
・定休日:每週三
・交通方式:自京阪本缐「祇园四条」站6号出口步行约10分钟
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龟屋良长:粽

祇园祭期间的粽(ちまき)有两种,一种是挂在门口或玄关上,保佑灾厄不入家门的护符,也称为「厄除粽」,每年都要更换一次;另一种是可以吃的葛制和菓子ちまき。

挂在门口或玄关保佑灾厄不入的厄除粽

来过日本多次的你或许已经注意到,京都的店家或住家的门楣上,常见一个用竹叶或茅草编织成的长锥形装饰物,那就是「ちまき」。祇园祭期间,八坂神社以及各山鉾町保存会均有贩售,是非常抢手的纪念品,特别是长刀鉾的粽,通常一小时内就会销售一空。


同时,京都各大和菓子老店也会推出期间限定的粽,这是一种用葛粉、砂糖蒸制成的和菓子,用竹叶包成长锥形。这次特别推荐创业于1803年的京菓子司「龟屋良长」的粽,口感Q软类似娘惹糕,不会太甜,7月限定。除此之外,他们的刨冰也是期间限定,非常受到在地人喜爱,宵山期间店门口的摊位前总是大排长龙。

吃了能招福除厄的粽

充满摩登和风气息的老舖

图片来源(友情链接):龟屋良长

龟屋良长
・地址:京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
・营业时间:09:00~18:00
・定休日:年中无休
・交通方式:自阪急电车「大宫」站步行约5分钟、地下铁乌丸缐「四条」站24号出口步行约10分钟
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2019年祇园祭行事历

山鉾巡行之后祭巡行,威风堂堂的大船鉾

最后,为大家简单整理今年度(2019)祇园祭的行事历,想参加的朋友请参考喔!
7月1日(星期一):吉符入

7月2日(星期二):进行山鉾游行顺序的抽籤仪式

7月10日(星期三):神舆洗

7月10日~11日:前祭 各町鉾车组建
7月11日~14日:前祭 各町山车组建

7月13日(星期六):长刀鉾稚儿社参

7月14日~7月16日:前祭宵山(步行者天国)
7月17日(星期三):早上9点山鉾巡行(前祭)、傍晚6点左右进行神幸祭
7月18日~7月21日:后祭 各町山鉾组建

7月24日(星期三):早上9点山鉾巡行(后祭)、花伞巡行、傍晚6点左右进行还幸祭

7月28日(星期日):神舆洗

7月31日(星期三):疫神社夏越祭


为期整个七月的祇园祭起源自西元869年,当时京都爆发灾疫,于是举行祭礼取悦神明、抚慰恶灵,祈求疾厄退散。流传了一千多年,至今演变成人神同欢且是日本最长的祭典。七月来京都旅行时,可别错过观赏非常震撼人心、享有「移动的美术馆」美誉的神轿游行(山鉾巡行),以及京都市中心变身为热闹大型夜市的「宵山」。请好好把握这个能够感受千年古都喧闹欢乐、享受各种祇园祭期间限定的小吃、甜点的机会吧!

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採访撰文:Mandy 2019.06.14
责任编辑:NeNe

2019年06月19日更新

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