节分到,来撒豆驱鬼吃惠方卷,求好运迎春天!一起来看日本人的节分文化

过了农历年后,配合着季节与气候的变化,24节气中第一个节气「立春」即将报到,24节气虽为中国历法家所独创,但随着古代中国的思想传入日本,逐渐发展出所谓「大和文明」的独自国风。日本人保留了立春节气之形式,在迎接象征万物充满生机,草木枝头新芽时的「传统行事」却与华人大大不同!吃惠方卷、撒豆驱邪,想更了解日本人是如何庆祝立春节分祭吗?就让「乐吃购!日本」带你看透日本传统节庆活动的点点滴滴吧!

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撒豆子驱鬼纳福的由来和习俗

节分这天要撒豆子的这个行为,最早源自于平安时代,日本皇家宫中继承了中国文化中的「驱魔活动」,然后逐渐与日本寺庙内传统驱邪习俗时的「撒豆子」相互融合后,演变成现代一年一度的「撒豆节」。这个活动以前是局限位高权重的贵族间仪式,近代这个习俗也开始在民间大为流行,人们在立春的前一天就习惯洒豆子的赶鬼仪式来除厄运。

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日本人怎么做?

每年立春前一天就是日本的「节分祭」,日本家家户户都会准备炒过的豆子(大豆),选在夜晚在自家周遭边撒豆子嘴里边念「鬼怪出去,福气进来」(鬼は外、福は内)!期盼在冬天结束,春天将至的这一天,让坏运(鬼怪)磙出家园,为新的一年迎来幸运之神。并相信在这一天吃下与自己年龄相同数量的豆子就会招来好运,未来一整年都不再忧愁天天Happy。

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吃惠方卷心愿成就的由来和习俗

便利商店贩售多种惠方卷。拍摄:issue

在节分这天吃惠方卷的习俗是从江户末期才开始流传开来,尤其是在大阪这个商业繁盛之地,商人们更是迷信只要拿着寿司卷朝着惠方方向进食的话,就能确保未来一整年都能「除恶生福、生意繁荣」。只是这个作法在以前只能称作大阪地方传统习俗,起因是在1989年日本7-Eleven的企划宣传才一举打开全国知名度。现在「撒豆子」与「吃惠方卷」已经并列节分这一天日本人必做的二大招福气活动了!
* 2020年的节分是2/3星期一,惠方是「西南西」方位。

日本人怎么做?

惠方就是指当年的福神(岁得神)所在的方向,因此每年方向都不同。惠方卷其实就是超粗海苔寿司卷,里面会包着至少七种食材来象征日本七福神,而且为了表示不切断好运,吃惠方卷是不能用刀子切成一块一块,而是要在心里默想愿望,朝着惠方方向无言地吃完整根惠方卷后就表示你出运了,未来这一年将心想事成,万事如意。
惠方卷可以在便利商店、超市等店家买到,也因应大家对于各种食材的喜爱推出各种口味的惠方卷,也有甜点款!根据曾在日本便利商店工作过的同事提供,是因为现在有很多人不敢吃惠方卷,因此脑筋动得快的商人就采用「只要形状像、朝着吉祥的方位吃就好」的说法,卷状的蛋糕也变成惠方卷了喔!(笑)

便利商店的安格斯牛惠方卷。拍摄:issue

竟然也有甜的惠方卷!拍摄:issue

意外好吃的抹茶惠方卷!拍摄:issue

剖面图!拍摄:issue

节分豆知识!比起历史悠久的撒豆子仪式,日本主妇更爱吃惠方卷活动?
这个理由其实非常容易懂...毕竟在家里撒豆子看似是一件非常欢乐的事情,但对每日整理家务的主妇来说只是增加工作量而已,毕竟撒完之后还是要收拾残局(笑)反之,吃惠方卷多方便,节分当天晚上就只要每个人分一根惠方卷,连想菜单的手续都省下来多轻松。难怪近年来吃惠方卷的人气指数好像快超过撒豆子了!

不知道大家看完这一篇有没有对日本节分这个习俗更认识了呢?小编觉得不管是撒豆子后进食豆子或吃惠方卷,好像都跟「吃」这脱离不了干系!果然老祖宗说得很有道理,所谓「能吃就是福」多吃就是招福气添好运!

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整理/撰文:2017.1.23 Aisha(*´∀`*)(2020.1更新)

2020年01月30日更新

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