京都又有欧式高质感甜点进驻！2023年6月甫在伦敦开幕的甜点铺「kikoricake」，标榜玩出甜点更多可能性，主打欧式年轮蛋糕与义式冰淇淋。海外首站选在京都，因此也推出许多「日本限定口味」的和洋风味甜点。7月21日在宁宁之道优雅开幕！
「kikoricake」伦敦初登场！立志成为甜点界美食广场
「kikoricake」是2023年6月底初在伦敦成立的新甜点品牌，以甜点界的美食广场为目标，希望能结合美食、烘焙、艺术、设计、空间等跨领域人才，共同打造创意甜点与优质用餐空间。首推出甜点「kikoricake london」选用旗下招牌年轮蛋糕与义式巧克力冰淇淋结合，年轮蛋糕口感层层分明，义式冰淇淋遇到刚出炉的热蛋糕即化成巧克力淋酱，两者完美结合，立刻成为「kikoricake」的招牌甜点！
图片来源：ユーハイム
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海外首店进驻京都！优雅和风 X 欧式质感完美结合
在伦敦一推出就大受好评，「kikoricake」迫不及待进军海外，首间海外店铺就选在日本古城京都充满古都风情的宁宁之道上。使用全日本第一台AI职人「THEO」全自动现烤的年轮蛋糕，刚出炉柔软又充满奶油香气，在年轮蛋糕上加三球浓郁的义式冰淇淋，最后再奢侈淋上和风抹茶酱，就是当店的限定招牌「kikoricake kyoto」！
「kikoricake kyoto」
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各式义式冰淇淋
图片来源：ユーハイム
除了蛋糕之外，店里也化身为开放空间，不定期让其他点心铺的甜点能够据点贩卖。第一波登场的是「丸久小山园」的水晶茶糖（水晶茶饴）与薄茶糖（おうす饴），水晶茶糖是用糖包裹抹茶内馅，咬开可以吃到浓厚的原味抹茶酱。薄茶糖则是整颗用抹茶精炼的浓郁茶糖。另外还有义大利佛罗伦斯直送的「Badiani」义式冰淇淋，各种缤纷色彩与口味的冰淇淋柜，光映入眼帘都觉得超梦幻！不论是抹茶控或是欧式甜点控，都可以在这边找到令人惊喜的口味，真正实现「甜点界美食广场」的愿望！
第一台AI烘焙职人「THEO」
图片来源：ユーハイム
「丸久小山园」的水晶茶糖、薄茶糖
图片来源：ユーハイム
きこりけーき 京都高台寺店
・地址：京都府京都市东山区高台寺北门前通下河原东入ル鹫尾町518
・开幕日期：2023年7月21日起
・营业时间：11:00～18:00（每周三公休）
・付款方式：只收电子支付（不收现金）
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整理撰文：AMO 2023.07
责任编辑：Gin
资料来源：Fashion Press、PR TIMES
