滋贺县不仅有全日本最大湖泊「琵琶湖」，必吃美食如近江牛、鲋寿司、鸭肉锅等也是多不胜数。以下帮大家整理推荐 5 间滋贺县人气美食，全都是「Tabelog」（食べログ）与「Google」上的高评价名店，美味有保障！想规划滋贺县自由行的朋友，看这篇就对啦！
【近江八幡美食－近江牛】千成亭 八幡堀店
想品尝到日本顶级和牛的人，推荐到位于琵琶湖旁的古城近江八幡的「千成亭」，这里是滋贺县内专门提供日本三大和牛之一近江牛料理的知名餐厅！近江牛油花分布均匀且筋纹细致，入口即化而不腻口，恰到好处的嚼劲且肉味浓郁，来到千成亭推荐必吃「近江牛寿喜烧锅三方良御膳」（近江肉すき焼き锅 三方よし御膳），套餐内容包括知寿喜烧锅与三种近江牛握寿司，肉香满满、份量十足的超豪华套餐，绝对能吃得超过瘾！
图片来源：千成亭 八幡堀店
图片来源：千成亭 八幡堀店
店内 1 楼为肉品贩售卖场，2 楼规划成餐厅，吃完餐点下楼还可顺便购买拉面、咖哩包与炊饭调理包等近江牛相关美食商品，从用餐到买伴手礼一站式满足！另外，因为附近就是知名景点日牟礼八幡宫与八幡堀水道，推荐参观完后再来这里大啖近江牛套餐，一次感受到滋贺县的历史、自然与美食文化。
图片来源：Google Map
千成亭 八幡堀店
・地址：滋贺県近江八幡市大杉町12
・营业时间：11:00～15:00（L.O 21:30）周二公休
・平均评分：3.795
・招牌菜／套餐价钱：近江牛寿喜烧锅三方良御膳（近江肉すき焼き锅 三方よし御膳）3,520日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【琵琶湖美食－义式】SUNDAY'S BAKE RIVER GARDEN
滋贺县自由行时，大家都会把日本最大淡水湖、占全县近 1/6 面积的「琵琶湖」排进行程里，赏完湖后，湖畔边的义式餐厅「SUNDAY'S BAKE RIVER GARDEN」（サンデーズベイク リバーガーデン）也不能错过！餐厅位于离 JR 草津车站只需步行六分钟距离的草津川迹地公园内，装潢上使用大量木材，环保且与公园美景契合，户外座位区也能一边欣赏公园的绿意与惬意氛围，可说是游湖时稍作歇脚的好去处。
一进到餐厅，就可以闻到一阵阵扑鼻而来的面团香气，这里的镇店美食是义大利面与披萨，推荐必吃餐点是只有在中午时段提供的「每周替换生义大利面套餐」（周替り生パスタランチ）！生义大利面有别于一般市售的干式义大利面面条，保存期限只有约一星期，但口感扎实、极具弹性，且富含新鲜小麦香气，口感丰富，套餐还会附上自家现烤面包、生菜沙拉，CP 值超高！如果是跟亲朋好友一起来，推荐加点有着 Q 弹饼皮的披萨，每份都是直径 28 cm 大份量，雨天来店时还提供免费双拼服务，非常大方！
SUNDAY'S BAKE RIVER GARDEN
・地址：滋贺県草津市大路1-3-18-3 クサツココリバ
・营业时间：11:00～22:30，午餐11:00～15:00，咖啡＆单点＆外带11:00～22:00
・平均评分：3.57
・招牌菜／套餐价钱：每周替换的生义大利面套餐（周替り生パスタランチ）1,150日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【长滨美食－鸭肉锅】鸟新
台湾人不分季节都爱吃锅，日本人则喜欢在寒冷的冬季享用热腾腾的火锅，放入锅里的也大多是豪华食材，滋贺县乡土美食之一的「鸭肉锅」更被称为梦幻火锅，而「鸟新」（とりしん）便是开创滋贺县冬季吃鸭肉锅的始祖。店家于 1834 年创业、有近 180 年历史，可说是当地最人气、最有代表性的餐厅，而且用餐采完全预约制！
图片来源：鸟新
图片来源：鸟新
每年 11 月至隔年 3 月的冬天，鸟新只提供「野生鸭肉锅」（鸭すきコース）这项料理，每人 12,650 日元含税，一样不预约就绝对吃不到！汤头以鸭骨熬煮，吃锅途中服务人员也会随时提供服务，例如新鲜鸭肝会由服务人员帮客人下锅烹煮，看准最佳口感捞起，不让客人错失品尝时机。鸭肉则选用从西伯利亚飞来琵琶湖过冬的野生鸭子，肉片毫无腥味且具有独特的香气，肉质鲜甜柔顺，吃起来超级过瘾！就连日本知名大美食家北大路鲁山人、文豪水上勉、芥川赏作家笠原正秋都曾是鸟新的座上宾。鲜嫩弹牙的鸭肉片搭配时令蔬菜，顶级天然风味交织出层次好味道，爱锅人士一定要来试试！另外，4 月至 10 月期间店内则会改卖鳗鱼饭与泥鳅料理。
图片来源：Google Map
鸟新（とりしん）
・地址：滋贺県长浜市南呉服町9-17
・营业时间：11:00～20:00（完全预约制），周二公休
・平均评分：3.975
・招牌菜／套餐价钱：野生鸭肉锅（鸭すきコース）12,650 日元（含税＋服务费）【 11 月中旬至隔年 3 月下旬／需预约】
・当地人真心食评
・官方网站
【高岛美食－景观咖啡厅】SEIKOUSHA CAFE LEVAIN
滋贺县虽然是日本不临海的八道府县之一，却因为县内的日本最大内陆湖「琵琶湖」，拥有丰富的水产资源而设有渔港，可赏湖景也不用忍受海风吹袭，更是日本淡水鱼的宝库。湖的周围风景秀丽，夏季水上运动吸引大批游客前来度假，到了天气舒适的春、秋两季则盛行骑自行车环绕琵琶湖踩点，「SEIKOUSHA CAFE LEVAIN」（ルヴァン）就是一家位于琵琶湖白须神社旁的景观咖啡厅！
户外露亭座位将琵琶湖美景一览无遗
拍摄：Aisha(*´∀`*)
店前有菜单看板，选好菜品入店买单才能入座喔！
拍摄：Aisha(*´∀`*)
一踏入店内就能感受到店主的细心，为了凸显落地窗外的琵琶湖美景，店内走的是淡色调清爽木质路线，用餐环境舒适宽敞，尤其是面对湖岸的景观沙发区更是人气。餐点内容只要在营业时间内，不分时段咸食、甜食、饮品都可自由选择，其中「迷你汉堡套餐」（ミニバーガーランチ）还插上了店内特制小旗帜，与窗外的琵琶湖美景相衬，画面看起来让人垂涎欲滴，在这里吃个饭，喝个下午茶，看着湖面波光粼粼心情都会变得美丽起来！
拍摄：Aisha(*´∀`*)
SEIKOUSHA CAFE LEVAIN
・地址：滋贺県高岛市鹈川296-1
・营业时间：11:00～17:00（LO.16:30），周六与周日限定早餐9:00，周三公休
・平均评分：3.605
・招牌菜／套餐价钱：迷你汉堡套餐（ミニバーガーランチ） 1,280日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【近江高岛美食－鲋寿司】总本家 喜多品老舗
滋贺乡土料理「鲋寿司」是一种制作工序非常复杂的发酵料理，相传是日本寿司的原形，更作为献给天皇的高级供品而闻名。不过鲋寿司因为经过长期发酵，产生一股独特的气味，有些人喜欢，有人则避之唯恐不及。JR 近江高岛车站就有一家创业 400 多年，被鲋寿司爱好者誉为人间极品的「喜多品老舗」（きたしなろうほ），匠人制作有口皆碑，连英国 BBC 都曾慕名采访。第十八代传人北村真理子，拥有发酵师资格且坚守代代相传的「百刃百贯千日」手工作法，从制作开始最少要经过 5 道工程，花费 3 年才能完成！
店头只贩售商品不提供内用
拍摄：Aisha(*´∀`*)
浅尝滋味者建议可入手「鲋寿司柚子风味发酵和风饭渍」（540日元，含税）
图片来源：拍摄：Aisha(*´∀`*)
这家由北村夫妇经营的「喜多品老舗」是回购率超高的人气店家，日式和风木造建筑、白底黑字的古风暖帘衬托出老店氛围，店内以外带为主，不提供内用。琵琶湖捞捕的似五郎鲫鱼（ニゴロ鲋鱼），经过多年发酵，含有丰富乳酸菌以及维他命 B 群，具有高营养价值。一般吃法是做成茶泡饭或搭配日本酒，由于「喜多品老舗」贩售的鲋寿司香而不臭，也非常推荐与美乃滋搅拌均匀后，涂在吐司上烘烤，吃起来有披萨般的口感。还没有吃过鲋寿司的你，下次来滋贺自由行一定要亲自来「喜多品老舗」品尝看看！
拍摄：Aisha(*´∀`*)
总本家 喜多品老舗
・地址：滋贺県高岛市胜野1287
・营业时间：10:00～17:00，周一、四公休
・平均评分：3.715
・招牌菜／套餐价钱：四百年鲋寿司饭渍小（四〇〇年鲋寿し饭渍） 5,400日元（含税），鲋寿司柚子风味发酵和风饭渍（鲋寿し発酵和ごはんゆず入り）100g，540日元
・当地人真心食评
・官方网站
滋贺美食餐厅地图总整理
怕餐厅会很难找吗？记者已经帮大家将本文介绍的餐厅整理成一份地图了！快点储存起来，旅行时就可以马上用得到了！
这次推荐的餐厅不仅在「食べログ」与「Google」都双双夺下高评价，提供的美食也都与滋贺县地标琵琶湖息息相关，有机会前往滋贺自由行的话，推荐一定要挑几家品尝这些让在地人与外国旅客们都魂牵梦萦的迷人美味呦！
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采访撰文、整理制图：Aisha(*´∀`*) 2023.08
责任编辑：Chris、issue
