每到夏天，鸭川的河畔会搭建起高高的临时露台，一边享用美食，一边感受凉风与河流水声，被称为「纳凉床」，又可称为「川床」，只在每年的五月到九月提供，是非常有夏日风情的活动，就连日剧「半泽直树」都曾到此纳凉床取景！从怀石料理餐厅到咖啡馆、甜点店、酒吧，一百多家商店在鸭川一字排开，怀旧风情无限延伸，非常迷人！
纳凉床的历史
历史悠久，夏日限定的京都纳凉床
江户时代的京都人，就已经有享受纳凉床的历史记载，原在鸭川河畔就着浅浅的台子席地而坐，后来才逐渐演变成架设高台的模样。一度废止，在战后终于重新恢复的纳凉床，由店家在能欣赏到河畔美景的地方架设起临时的露台，铺设榻榻米和式座席或是洋式桌椅，于每年的五月一日至九月三十日开放，七、八月份因为天气炎热只有傍晚才开始营业，五和九月份则有中午的纳凉床提供。
在纳凉床享用餐点，店家会收取「床席料」的服务费，一般约一人300～500日元不等。但若不幸下雨，虽然扫兴，也要有着只能转移到室内的心理准备哦。京都除了「鸭川纳凉床」之外，还有「贵船」、「高雄」、「鹰峯」等地也有相关的纳凉床举行。
纳凉床店家特搜
满足的怀石盛宴：先斗町「鲁ビン」
鲁ビン原是一间具有150年历史的京町家， 厨师每日自市场取得新鲜的材料，用心制作最符合季节的料理。这里的纳凉床是在和式榻榻米上设置小桌，在这边用餐非常有传统风味，不过不习惯盘坐的人，店家也贴心提供一般座椅哦！
现场川烫的鳢鱼锅
丰富可口的怀石料理
满足视觉与味觉的飨宴
夏天的京都，很盛行食用一种名为「鳢鱼（はも）」的料理，据说也是京美人维持美丽的秘密之一！鲁ビン的「鳢鱼锅怀石料理套餐」，以精致的盒装盛装怀石料理的各道菜色，重点的「鳢鱼锅」则以纸火锅呈现，将盘中的生鳢鱼、柴鱼片、青菜及柠檬放入锅内，待鱼肉烫至微卷即可食用！怀石料理部分则丰富的让人目不暇给，作为开胃菜的汤叶豆腐，再来是盛装在盒内，新鲜的两种生鱼片、高汤蛋卷、柚庵烧鸡肉、西京味增烤鰆鱼，配上樱花虾炊饭、煮物，最后还有美味的甜品。整套宴席吃下来相当满足！CP值很高哦！
鲁ビン
・地址：京都市中京区先斗町通り若松町137-4
・电话：075-222-8200
・营业时间：11:30～14:30 (L.O. 13:30)，17:00～22:30 (L.O. 21:30)
・费用：午间鳢鱼锅怀石套餐约3800日元，服务费5%
・床席料：中午300日元，晚上500日元
・官方网站
夏夜里的缤纷：「Atlantis」酒吧
纳凉床可不只是餐厅独享，也有酒吧提供床席，到Atlantis来喝一杯鸭川特调鸡尾酒，可是夏夜中非常享受的一件事情哦！位置不多，一侧是侍酒师们专用的吧台，另一侧则是高脚椅的两人圆桌，总是非常容易客满。
柠檬鸭川（左），以鸭川河水为意念表现
冰凉先斗町（右）是店内的招牌
气氛沈静中带着低调，来客以西洋脸孔居多，大多数都安静的彼此闲聊着，也有不少独自前来的客人与酒保聊天。Atlantis店家自创的鸡尾酒，名字都很有京都味，比如以鸭川蓝色河水想像而调配的轻爽风味调酒「柠檬鸭川（鸭川レモン）」、利口酒加入君度酒、抹茶粉的清凉口感「冰凉先斗町（先斗町クーラー）」，配上一些下酒的坚果、牛肉干等小菜，甚是美味。请务必前来感受静听鸭川流水声，喝上几杯的难得体验 。
Atlantis
・地址：京都市中京区先斗町通四条上ル松本町161
・电话：075-241-1621
・营业时间：18:00～2:00
・费用：鸡尾酒约900日元
・床席料：1000日元
・官方网站
浪漫的河边咖啡馆：「Starbucks三条大桥店」
位在三条大桥旁的这家星巴克咖啡馆，每到川床季节，总是大排长龙！这里是想体会鸭川纳凉床的入门必选，只要点一杯饮料，就能到外头的座椅，感受夏日微风与鸭川河畔的美丽景致，怎么能让人不心动呢？
欣赏三条大桥及鸭川美景的星巴克，世界唯一
夏夜就到星巴克三条大桥店吹吹凉风
这间外观以茶色砖石铺成的大楼，在京都的传统街景中显得相当独特，也是日本星巴克中的概念店之一，平日即能欣赏鸭川的风光，而夏日川床季节时更能到户外的特等席，感受夏夜晚风的氛围，这家分店同时也是提供少量「典藏咖啡豆」（Starbucks reserve）的店家，就来此喝杯当季限定的咖啡，为你的京都行划下一个深刻的记忆。
Starbucks三条大桥店
・地址：京都市中京区三条通河原町东入ル中岛町113 近江屋大楼 1F
・电话：075-213-2326
・营业时间：11:30～22:00 (5和9月是11:30-22:00，7、8月是16:00-22:00)
・费用：咖啡约600日元
・床席料：无
・官方网站
午后的一抹巧克力香：「Salon de Royal」甜点沙龙
除了餐厅、酒吧、咖啡馆，还要再介绍你一间设有纳凉床的甜点店！位在上木屋町区，Salon de Royal是一间气氛相当舒适的下午茶店，旨在做出「记忆中美好不变的甜点」，玻璃柜中摆放各式各样造型的「Bon Bon」巧克力，是店内的人气商品，还有各种口味的马卡龙、蛋糕，相当吸引人！
各种精致美味的巧克力
户外享用甜点和咖啡的高级享受！
在夏季时Salon de Royal推出纳凉床座席，是鸭川纳凉床中唯一一家甜点店，可远眺鸭川以及开放的时间也相当长，若是晚上用餐完，可到这里享用一份咖啡与甜点，气氛也相当不错呢！
Salon Royal
・地址：京都市中京区木屋町通り御池上ル上樵木町502
・电话：075-252-2933
・营业时间：11:00～21:00 (5和9月是11:00-21:00，7、8月是16:00-21:00)
・床席料：无
・官方网站
超简单！纳凉床预约方式
看了这么多纳凉床的介绍，是不是很想立即替自己的京都行程中安排一家餐厅呢？没问题！以下就跟着「乐吃购！日本」记者来学学怎么简单的以日文来电话预约哦！由于纳凉床料理一般都需要事先订好套餐以便提早准备，建议大家预约的时候要先上网查询，选好用餐内容，而且要准时前往哦！
记得告诉对方： 1.名字 2.日期 3.人数 4.电话 5.套餐选择
・记者：我想要预约。
予约をお愿いします。（yoyaku wo onegaishimasu）
・餐厅：请问要预约什么时候呢？
はい、ご予约の日にちはいつでしょうか？（hai, goyoyaku no hinichi wa itsu deshōka）
・记者：8月10日。
8月10日でお愿いします。（hachigatsu tōka de onegai shimasu）
・餐厅：时间要订几点呢？
お时间はお决まりでしょうか？（ojikan wa okimari deshōka）
・记者：晚上20:00。
夜8时です。（yoru hachiji desu）
・餐厅：请问几位呢？
何名様でしょうか？（nan mē sama deshōka）
・记者：有两个人。
2名です。（ni mē desu）
・餐厅：请问您的电话是？
电话番号を教えていただけますか？（denwabangō wo oshiete itadakemasuka）
・记者：080-1234-5678
080-1234-5678
・餐厅：请问要选择什么套餐呢？
コースはどちらをご希望でしょうか？（kōsu wa dochira wo gokibō deshōka）
・记者：要选择A套餐。
Aコースでお愿いします。（A kōsu de onegaishimasu）
・餐厅：谢谢。那么，已替您订好8月10日晚上8点两人位置。下回见。
ありがとうございます。それでは、8月10日夜8时2名様ご予约承りました。ご来店お待ちしております。（arigatōgozaimasu. soredewa hachigatsu tōka yoru hachiji ni mē sama goyoyaku uketamawarimashita. goraiten omachi shiteorimasu）
・记者：有劳您了。下回见。
よろしくお愿いします。（yoroshiku onegaishimasu）
纳凉床料理是京都迎接夏天的风物诗，能在河畔感受鸭川的流水声、夏夜的晚风，享用美味的京料理，也就只有一年短短的这个时刻呢！到了京都一定要来试试看！
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采访撰文：Isa 2017.7.30
责任编辑：Gin
