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京都的夏天风物诗「鸭川纳凉床」必去人气店家特搜!

每到夏天,鸭川的河畔会搭建起高高的临时露台,一边享用美食,一边感受凉风与河流水声,被称为「纳凉床」,又可称为「川床」,只在每年的五月到九月提供,是非常有夏日风情的活动,就连日剧「半泽直树」都曾到此纳凉床取景!从怀石料理餐厅到咖啡馆、甜点店、酒吧,一百多家商店在鸭川一字排开,怀旧风情无限延伸,非常迷人!

纳凉床的历史

历史悠久,夏日限定的京都纳凉床


江户时代的京都人,就已经有享受纳凉床的历史记载,原在鸭川河畔就着浅浅的台子席地而坐,后来才逐渐演变成架设高台的模样。一度废止,在战后终于重新恢复的纳凉床,由店家在能欣赏到河畔美景的地方架设起临时的露台,铺设榻榻米和式座席或是洋式桌椅,于每年的五月一日至九月三十日开放,七、八月份因为天气炎热只有傍晚才开始营业,五和九月份则有中午的纳凉床提供

在纳凉床享用餐点,店家会收取「床席料」的服务费,一般约一人300~500日元不等。但若不幸下雨,虽然扫兴,也要有着只能转移到室内的心理准备哦。京都除了「鸭川纳凉床」之外,还有「贵船」、「高雄」、「鹰峯」等地也有相关的纳凉床举行。

纳凉床店家特搜

满足的怀石盛宴:先斗町「鲁ビン」

鲁ビン原是一间具有150年历史的京町家, 厨师每日自市场取得新鲜的材料,用心制作最符合季节的料理。这里的纳凉床是在和式榻榻米上设置小桌,在这边用餐非常有传统风味,不过不习惯盘坐的人,店家也贴心提供一般座椅哦!

现场川烫的鳢鱼锅

丰富可口的怀石料理

满足视觉与味觉的飨宴

夏天的京都,很盛行食用一种名为「鳢鱼(はも)」的料理,据说也是京美人维持美丽的秘密之一!鲁ビン的「鳢鱼锅怀石料理套餐」,以精致的盒装盛装怀石料理的各道菜色,重点的「鳢鱼锅」则以纸火锅呈现,将盘中的生鳢鱼、柴鱼片、青菜及柠檬放入锅内,待鱼肉烫至微卷即可食用!怀石料理部分则丰富的让人目不暇给,作为开胃菜的汤叶豆腐,再来是盛装在盒内,新鲜的两种生鱼片、高汤蛋卷、柚庵烧鸡肉、西京味增烤鰆鱼,配上樱花虾炊饭、煮物,最后还有美味的甜品。整套宴席吃下来相当满足!CP值很高哦!

鲁ビン
・地址:京都市中京区先斗町通り若松町137-4
・电话:075-222-8200
・营业时间:11:30~14:30 (L.O. 13:30),17:00~22:30 (L.O. 21:30)
・费用:午间鳢鱼锅怀石套餐约3800日元,服务费5%
・床席料:中午300日元,晚上500日元
官方网站

夏夜里的缤纷:「Atlantis」酒吧

纳凉床可不只是餐厅独享,也有酒吧提供床席,到Atlantis来喝一杯鸭川特调鸡尾酒,可是夏夜中非常享受的一件事情哦!位置不多,一侧是侍酒师们专用的吧台,另一侧则是高脚椅的两人圆桌,总是非常容易客满。

柠檬鸭川(左),以鸭川河水为意念表现

冰凉先斗町(右)是店内的招牌

气氛沈静中带着低调,来客以西洋脸孔居多,大多数都安静的彼此闲聊着,也有不少独自前来的客人与酒保聊天。Atlantis店家自创的鸡尾酒,名字都很有京都味,比如以鸭川蓝色河水想像而调配的轻爽风味调酒「柠檬鸭川(鸭川レモン)」、利口酒加入君度酒、抹茶粉的清凉口感「冰凉先斗町(先斗町クーラー)」,配上一些下酒的坚果、牛肉干等小菜,甚是美味。请务必前来感受静听鸭川流水声,喝上几杯的难得体验 。

Atlantis
・地址:京都市中京区先斗町通四条上ル松本町161
・电话:075-241-1621
・营业时间:18:00~2:00
・费用:鸡尾酒约900日元
・床席料:1000日元
官方网站

浪漫的河边咖啡馆:「Starbucks三条大桥店」

位在三条大桥旁的这家星巴克咖啡馆,每到川床季节,总是大排长龙!这里是想体会鸭川纳凉床的入门必选,只要点一杯饮料,就能到外头的座椅,感受夏日微风与鸭川河畔的美丽景致,怎么能让人不心动呢?

欣赏三条大桥及鸭川美景的星巴克,世界唯一

夏夜就到星巴克三条大桥店吹吹凉风

这间外观以茶色砖石铺成的大楼,在京都的传统街景中显得相当独特,也是日本星巴克中的概念店之一,平日即能欣赏鸭川的风光,而夏日川床季节时更能到户外的特等席,感受夏夜晚风的氛围,这家分店同时也是提供少量「典藏咖啡豆」(Starbucks reserve)的店家,就来此喝杯当季限定的咖啡,为你的京都行划下一个深刻的记忆。

Starbucks三条大桥店
・地址:京都市中京区三条通河原町东入ル中岛町113 近江屋大楼 1F
・电话:075-213-2326
・营业时间:11:30~22:00 (5和9月是11:30-22:00,7、8月是16:00-22:00)
・费用:咖啡约600日元
・床席料:
官方网站

午后的一抹巧克力香:「Salon de Royal」甜点沙龙

除了餐厅、酒吧、咖啡馆,还要再介绍你一间设有纳凉床的甜点店!位在上木屋町区,Salon de Royal是一间气氛相当舒适的下午茶店,旨在做出「记忆中美好不变的甜点」,玻璃柜中摆放各式各样造型的「Bon Bon」巧克力,是店内的人气商品,还有各种口味的马卡龙、蛋糕,相当吸引人!

各种精致美味的巧克力

户外享用甜点和咖啡的高级享受!

在夏季时Salon de Royal推出纳凉床座席,是鸭川纳凉床中唯一一家甜点店,可远眺鸭川以及开放的时间也相当长,若是晚上用餐完,可到这里享用一份咖啡与甜点,气氛也相当不错呢!

Salon Royal
・地址:京都市中京区木屋町通り御池上ル上樵木町502
・电话:075-252-2933
・营业时间:11:00~21:00 (5和9月是11:00-21:00,7、8月是16:00-21:00)
・床席料:
官方网站

超简单!纳凉床预约方式

看了这么多纳凉床的介绍,是不是很想立即替自己的京都行程中安排一家餐厅呢?没问题!以下就跟着「乐吃购!日本」记者来学学怎么简单的以日文来电话预约哦!由于纳凉床料理一般都需要事先订好套餐以便提早准备,建议大家预约的时候要先上网查询,选好用餐内容,而且要准时前往哦!

记得告诉对方: 1.名字 2.日期 3.人数 4.电话 5.套餐选择

・记者:我想要预约。
 予约をお愿いします。(yoyaku wo onegaishimasu)
・餐厅:请问要预约什么时候呢?
 はい、ご予约の日にちはいつでしょうか?(hai, goyoyaku no hinichi wa itsu deshōka)
・记者:8月10日。
 8月10日でお愿いします。(hachigatsu tōka de onegai shimasu)
・餐厅:时间要订几点呢?
 お时间はお决まりでしょうか?(ojikan wa okimari deshōka)
・记者:晚上20:00。
 夜8时です。(yoru hachiji desu)
・餐厅:请问几位呢?
 何名様でしょうか?(nan mē sama deshōka)
・记者:有两个人。
 2名です。(ni mē desu)
・餐厅:请问您的电话是?
 电话番号を教えていただけますか?(denwabangō wo oshiete itadakemasuka)
・记者:080-1234-5678
 080-1234-5678
・餐厅:请问要选择什么套餐呢?
 コースはどちらをご希望でしょうか?(kōsu wa dochira wo gokibō deshōka)
・记者:要选择A套餐。
 Aコースでお愿いします。(A kōsu de onegaishimasu)
・餐厅:谢谢。那么,已替您订好8月10日晚上8点两人位置。下回见。
 ありがとうございます。それでは、8月10日夜8时2名様ご予约承りました。ご来店お待ちしております。(arigatōgozaimasu. soredewa hachigatsu tōka yoru hachiji ni mē sama goyoyaku uketamawarimashita. goraiten omachi shiteorimasu)
・记者:有劳您了。下回见。
 よろしくお愿いします。(yoroshiku onegaishimasu)

纳凉床料理是京都迎接夏天的风物诗,能在河畔感受鸭川的流水声、夏夜的晚风,享用美味的京料理,也就只有一年短短的这个时刻呢!到了京都一定要来试试看!

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采访撰文:Isa 2017.7.30
责任编辑:Gin

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