在日本餐厅、居酒屋用餐时有很多与台湾、香港都不同的餐桌礼仪需注意，像是不一定每家店都提供打包服务、外带边走边吃其实很不礼貌、多人共食一份餐点可能会被店家白眼等等，本次「乐吃购！日本」为各位旅人们整理了外国游客在餐厅易犯的7大 NG 行为，赶快为下次自由行做准备吧！
摄影：Jun
用餐行为 NG ①：一进店内就拍照录影
摄影：Jun
近几年因为 YouTuber、实况文化盛行，不少旅客到日本旅游也会带上单眼、脚架、Go Pro，甚至是各种高级录影器材来纪录旅途中的点点滴滴。想保存珍贵回忆是好事，但要记得日本人十分重视隐私，在餐厅里突然拿出单眼相机摄影的话可能会引来店家的关注，怕有特殊商业目的，也担心会影响到其他客人用餐。因此如果有打算拍人物的话，建议进餐厅之前先主动询问店员可否拍照录影，并表明是为了旅游纪录私人使用。如果店家同意的话，通常会要求不要拍到其他客人的脸，还有注意录影时放低音量，以不干扰到他人为主！
建议做法：想询问店内是否可拍照时，可以说「店内で写真を撮ってもいいですか？」（请问可以在店内拍照吗？）
用餐行为 NG ②：携带外食、饮料进入餐厅
图片来源：photo AC
逛商店街或百货商场时，常会一路买一路吃，如果进餐厅时发现手上还有其他零食、饮料等请记得先收好！如果是没办法收起来的东西，像是烤串、已经插吸管喝一半的饮料等，建议可以在外面吃完后再进餐厅。在餐厅内吃喝自己带来的东西可是很不礼貌的，甚至有可能被店家拒绝服务！
建议做法：把食物、饮料吃完或收好再进店，不要在店里拿出来。
用餐行为 NG ③：频频催促店员
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日本的餐厅在午晚餐时段常因人潮众多，点餐后可能需要等比较长的时间。如果有集合时间或赶行程压力，客人有时候不自觉就会希望店员「优先」为自己服务，但日本通常都是按照点餐顺序出餐的，频频催促点餐、出餐等都是不太妥当的行为，更要避免因此跟店员发生争执。如果真的等了很久餐点还是没有上来，可以礼貌地询问刚才的餐是否有点成功，再来仍是需要耐心的等候。
建议做法：多点耐心、遵守先来后到。想询问餐点是否有点成功时可以说「注文したものはまだ来てないんですけど、オーダー通ってますか？」（刚才点的东西还没来，请问有点成功吗？）
用餐行为 NG ④：料理点太多吃不完或坚持打包
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到了期待已久的人气餐厅，总是会想要把所有想尝尝看的料理都点一轮，可是太过「不自量力」的行为经常造成食物的浪费。在日本并非每间餐厅都有提供餐点打包的服务，主要是考量到剩食有卫生疑虑，万一客人带回去吃了身体不适或食物中毒，店家可能需要负责任。近年也有些餐厅为了环保不浪费，会乐意让客人打包剩食。想打包的话旅人可以询问看看，但请尊重店家规定。
建议做法：点餐前请确认本身食量，吃多少点多少。万一不得已真的想打包带走，可以问「食べ残しの持ち帰りはできますか？」（吃剩的东西可以打包带回家吗？），店家有可能酌收餐点打包容器费，届时敬请配合。
用餐行为 NG ⑤：边走边吃
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如果在日本商店街看到好吃的食物，很多人可能买了之后就下意识的边走边吃，方便又省时间，但这在日本可是绝对要不得的！日本大多数的地方都不欢迎边走边吃，因为对日本人来说边走边吃不但不礼貌，掉落的食物残渣、随手乱丢的纸袋、竹签也可能造成环境脏乱。如果买了食物想要马上开动，可以在店门口或是店家指定的饮食区享用，吃完后店家也可以帮忙处理垃圾喔！
建议做法：买了食物勿边走边吃。可以在店门口或店家指定饮食区食用，也可以找个公园或长椅坐下来好好品尝，享受美食的同时也不弄脏环境！
用餐行为 NG ⑥：多人共食一份餐点
摄影：Jun
美食无限但胃口有限。有些旅人可能为了能尝到更多不同的料理，两三个人到店里却只点了一份餐分着吃。虽然日本大部分都没有低销，但吃正餐的餐厅原则上都会需要一人点一份餐点，特别是像拉面店这样只有吧台座位的店家。如果多人数占了位子却只点了一份餐点，不仅很不礼貌，还会造成店家营业困扰。建议真的吃不下的旅人可以点一些小东西或是外带，不要有人没消费，也可以在入店前先跟店员确认是否可以共食。
建议做法：
每人都点一份餐点，或是入店前先与店员确认。通常若餐厅没有太繁忙是有机会通融的，但请尊重店家决定，勿无理取闹。若要确认可以说「〇人ですが、△品だけ注文しても可能ですか？」（我们有〇人，请问可以只点△份餐点吗？）
※只有吧台座位的拉面店基本上每人都必须点餐；居酒屋、咖啡厅等如果每人都有点一杯饮料的话，餐点（小菜、甜点等）则通常不需特别注意数量。
用餐行为 NG ⑦：赶不上预约却没有提前告知取消
图片来源：photo AC
日本很多知名餐厅、烧肉店都常在用餐尖峰时段客满，不订位一定吃不到。旅人千里迢迢出游，旅游难免计画生变，导致订位后赶不上预约时间的状况是可以体谅的，但重点是一定要告知餐厅取消。因为「不方便」、「忘记了」、「没网络」等借口放餐厅鸽子是非常不负责的行为，久了之后也会让餐厅对于提供外国人预约服务有抗拒感，切记要互相尊重。另外，日本很多线上订位的餐厅若太晚取消是需要支付取消费用的，请多注意。
建议做法：如果出国手机不方便打电话，也可以借用饭店电话或投币式公共电话联络，现在有许多餐厅可以透过 email 或社群软体线上联络，有网络就行。同时也奉劝大家，如果时间真的不确定，就不要那么早订位。旅游途中随意找间餐厅，搞不好也会有意外的惊喜喔！
日本的服务人员总是提供最亲切的款待，并尽可能满足客人的需求。作为来访的游客更要尽量遵守当地的规矩，注意文化的差异，不要造成对方的困扰。看完后也记得把本篇存起来，下次来日本玩的时候就不会失礼了！
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整理撰文：Aisha(*´∀`*)
更新：Nene 2020.11、Jun 2024.10
责任编辑：Zita、Jun
