大街小巷面包飘香!寻访神户TOP5美味面包店之旅

曾经去过神户的人,不知道有没有注意到,好多的面包店?几乎是走三两步就会看到一家面包店,总不自觉被各式各样的面包香给吸引过去,问问在地人,如果要说推荐神户什么有名的、好吃的,除了常听到神户牛排跟甜点之外,有许多神户人就会回答你「パン(面包)」!

为什么神户会有这么多面包店呢?主要是因为神户港作为国际港口以来,深受外来文化影响,也有许多外国人居住在此(像是神户的北野异人馆街),因此西方的饮食习惯也深入神户人的一般生活之中,于是就有许多大大小小的面包店陆续开店,到目前神户市内大约有140多间面包店哦!想知道在地人都去哪里买好吃的面包吗?这次,就带着大家来寻访藏于神户的大小巷弄中,深受在地人喜爱的TOP5美味面包店啰!

サ.マーシュ (Ca marche)【JR/阪神/阪急 三宫站】

从神户三宫站往山的方向,来到北野的住宅区,在到北野异人馆街之前,这里的小巷弄里隐藏着人气NO.1的面包店-サ.マーシュ(Ca marche)。跟一般面包店不同的是,由于店家希望「跟客人一边说明再协助选购面包」,所以进到店里之后,就会有一位店员迎上来陪你开始选购面包!关于各项产品可以一边询问店员(例如材料、口感之类)再决定选购,是一个很特别的买面包体验哦!(笑)

店里的商品约有100多种,可以依个人口味挑选,而口感酥脆的可颂常常是马上完售的热销商品!若是想要马上品尝刚出炉面包的美味,店家外也有摆放简单的座椅可以让大家坐下来休憩一下啰!

サ.マーシュ (Ca marche)
・地址:兵库県神戸市中央区山本通3-1-3
官方网页

レコルト(recolte)【JR兵库站/阪神大开站】

离开热闹的三宫.元町中心市街,来到兵库/大开站旁住宅区,有一间藏在巷弄里小小的面包店-レコルト(recolte)最近正悄悄地吸引着面包爱好者的目光!走进店里,或许会对狭窄的店面感到讶异,几坪不到的空间一半是烘焙坊,另一半才是店面,架上摆着各式各样小巧可爱的手工面包,每一款数量虽不多、外观也看起来简单朴素,但是一口咬下去就感受得的小麦纯朴香味与松软口感!除了基本款之外,最近陆续也推出许多搭配各种食材的甜、咸面包,每个看起来都好美味啊!

不求太多的装饰,小而美的邻家面包店有着温暖的面包香,也总吸引着络绎不绝的客人上门品尝刚出炉的美味!

レコルト(recolte)
・地址:兵库県神戸市兵库区大开通 7-5-16
Facebook专页

フロイン堂【阪急冈本站】

创业于1932年的フロイン堂,是日本数一数二的传统面包老店,自开业以来完全不用电动搅拌机或烤箱,坚持用纯手工细心揉制每一个面包,再放入传统的砖窑里烘烤,独特的窑烤香味及口感深深抓住每一位上门客人的味蕾,这就是专业职人所创造的美味!即使是餐桌上常见的普通山型吐司,也是这里的招牌商品之一,听说热销到不先预约还买不到啰!

店门口的摆着的立牌,列出了当日每种面包出炉的时间表,若是有想尝尝看特定口味的面包,老顾客都知道要算好时间去抢购以免向隅!(笑)

フロイン堂
・地址:兵库県神戸市东滩区冈本1-11-23
官方网站(友情链接)

パンやきどころRIKI【JR/阪神 元町站】

来到热闹的元町・中华街一带,2013年新开了一间小小的面包店-パンやきどころRIKI(リキ),一样是不太大的空间分为烘焙坊跟店面两部分(收银台后方可以直接看到面包师傅跟好几个大烤箱),标榜使用国产的小麦跟自家制的各种材料细心制作每个面包,除了基本的吐司、法国面包等之外,也有各式各样可以当作一餐的咸食面包(例如搭配德国香肠、鲔鱼等食材)很受到欢迎!价格也亲民!因此往往中午一到店里就挤满人,手脚不快点的话想吃的面包可是会马上被一扫而空的哦!

各式各样新口味的面包显然抓到了年轻人及家庭主妇们的胃,虽然开店才2年多就已经跃上排行榜前5名,人气不可小看!私心推荐喜欢咸食的人,三种德国香肠面包(¥200)实在料多味美啦!

パンやきどころRIKI
・地址:兵库県神戸市中央区栄町通2-7-4 佐野达ビル 1F
Facebook专页

ブランジェリーコム.シノワ【JR/阪神/阪急 三宫站】

说到创业于1983年的コム.シノワ,最知名的是不吝啬使用高级食材制作的面包,店主的荘司师傅在关西的饮食界也是料理名人,除了经营法式料理的餐厅之外,也尝试用各种食材揉入面团而制作不同口感的面包,让面包可以有不同的品尝方式。为了让客人可以立即又轻松享用美味的面包,所以有内用的座席跟外带两种方式可以选择哦!(※内用低消为一杯饮料)店内的面包种类也是玲琅满目,用当季新鲜水果制成的各式水果塔及甜点面包,丰富的色彩总是吸引着每个客人的目光!

店面位于三宫站旁的地下1楼,一个不留神就会错过...走进店里每个面包跟甜点看起来都好美味!一不小心就会拿了很多…建议烤起士面包热腾腾吃最美味!

ブランジェリーコム.シノワ
・地址:兵库県神戸市中央区御幸通7-1-15 三宫ビル南馆 B1F
官方网站(友情链接)

同场加映!广受男女老少喜爱的经典老店

如果要问神户哪家面包店最广为人知?绝大多数的在地人会回答你「イスズベーカリー(ISUZU BAKERY)」。1946年创业至今,各式各样严选素材制作而成的面包,是每个神户家庭的早餐桌上常见的主角,也是许多人从小到大的回忆。从三宫车站北边一间小小的店面开始,现在神户中心市街已有4间店铺的イスズベーカリー,有着许多得过奖的知名面包,例如:获得内阁総理大臣赏的山型吐司、全国菓子博名誉総裁赏的エンペラー手工吐司等。▲官网:http://isuzu-bakery.jp/

生田ロード店

元町店

走进店里,各式各样的甜、咸面包在展示架上一字排开,丰富的面包种类总能满足各个年龄层不同喜好的口味。更有每个月推出的新口味面包,让新旧顾客总是有着不同的惊喜与期待,难怪每个进到店里的客人总是不自觉多夹了一个面包放到餐盘上!

 

美味现场不漏网!人气直升イートイン(eat-in)面包店

面包只能是家庭早餐桌上的一项吗?若是来到神户,你会发现很多不一样的面包新吃法!面包买回家享用当然是多数人的选择,不过,其实最美味的瞬间是面包刚出炉的时候,为了可以让客人有机会享用到面包第一时间的美味,在神户的许多面包店也开始在店内设置イートイン(内用)客席,坐下来点一杯饮料然后好好品尝面包蔚为一阵风潮!想知道除了上述介绍过的サ・マーシュコム.シノワ之外,还有哪里的面包店可以eat-in吗?好料报给大家知,以下再推荐2间面包店给各位啰!

プラス ドゥ パスト(Place de Pasto)【JR 神户站/阪神.阪急 高速神户站】

プラス ドゥ パスト(Place de Pasto)
・地址:兵库県神戸市中央区橘通3-1-1 西门ビル 1F
官方网页

ル・ディマンシュ(Le Dimanche)【JR/阪神/阪急 三宫站】

ル・ディマンシュ(Le Dimanche)
・地址:兵库県神戸市中央区北长狭通3-12-16 T&Kビル 1F
官方网页

有着这么多美味的面包店,也难怪神户的面包消费量总居全国之首了!下次再到神户,建议各位如果有路过这些面包店,不妨进去闻香&品尝一下,实际感受这些深受当地居民喜爱的面包到底是什么滋味啰!

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整理撰文:Nana 2015.5.19

2015年05月19日更新

店铺简介

地址 兵库県神戸市
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